Разбира се, много от нас са видели пица, в която варено сирене (или неговия италиански колега - рикота) е действало като примамка, но също така е станало част от основата за предпочитанията на всички, вече е нововъведение от света на диетиката. Всъщност, така е, бумът за здравословна диета, на първо място модифицира най-популярните от не много полезни ястия и като правило пицата е първата по ред за извършване на такива модификации. Надяваме се, никой не е против да яде пита за диета ? След това продължете със следните рецепти!
Рецепта за пица от сладкарски изделия
Първото тесто от нашия списък може да се отдаде на най-диетичните вариации: най-малко брашно, най-малкото извара, а заедно с извара и купчина сирене. Не е ли рецептата, за която мечтаете отдавна?
съставки:
- извара - 120 г;
- настърган пармезан - 30 g;
- настъргана моцарела - 180 г;
- брашно - 50 г;
- яйца - 2 броя;
- смес от сушени италиански билки;
- сушен чесън.
подготовка
Ако сте избрали сухо и кремообразно извара, преди да го разкъсате с вилица или да преминете през сито, в противен случай незабавно го хвърлете в купата на миксера заедно с други сирена, малко количество брашно (за предпочитане пълнозърнести - по-полезно), яйца и щедри щипки от билки сушен чесън. След като нашата симулация на теста се превръща в повече или по-малко хомогенна смес, преместваме я в омазнена форма и я разпределяме равномерно. Макароните върху основата могат да се поставят веднага, без да се пече отделно предварително, докато температурата на предварително загрятата фурна трябва да е много по-ниска от тази, изисквана за стандартната пица - 175 градуса, а времето за готвене ще отнеме повече - около половин час.
Течно тесто за пица на извара
Ако искате експресна пица в тиган, тогава тази рецепта е адресирана до вас. В рамките на минути, вискозното тесто ще се превърне в идеална база за пици, богати на протеини и богати на протеини, които напълно съчетават всички добавки.
съставки:
- овесено брашно - 180 g;
- щипка комбинация от италиански билки;
- яйце - 1 брой;
- извара - половин век;
- мляко - 80 мл;
- всяка настъргано твърдо сирене - 2/3 супени лъжици.
подготовка
Преди да готвите тестото за пица на кашкавал, разбъркайте брашното с билки и щипка морска сол, след това изсипете топло мляко и го оставете да се надуе за 7 мин. Този път е повече от достатъчно, за да камшичът извара с яйце и сирене , Добавете брашното към сместа със сирене и омесете хомогенното тесто. Преди да го покриете със сос и пълнежи, изпържете тестото в тиган от двете страни, като палачинка.
Излято тесто за пица без яйца
съставки:
- сирене - 150 г;
- мляко - 6 супени лъжици. лъжици;
- масло - 6 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 300 г;
- прах за печене - 10 гр.
подготовка
Приготвянето на този тест се свежда до просто смесване на всички изброени по-горе съставки. Ако си варено сирене съдържа много зърна, след това го избършете през сито, така че в крайна сметка на база се оказа, че е по-хомогенен в своята последователност. Когато тестото се смесва, го навивайте и покрийте с любимия си сос и други пълнители. 20 минути при 190 градуса ще бъдат достатъчни, за да получите деликатес върху изхода на тънка и хрупкава червеникава основа.
Тесто за пица на извара и кефир с карфиол
съставки:
- малка глава карфиол;
- домашно сирене - 60 г;
- кефир - 50 ml;
- сирене - 70 г;
- яйца от пиле;
- брашно - 40 гр.
подготовка
Преди всичко, използвайки смесител, превръщаме извара, кисело мляко и сирене в най-хомогенната смес. С помощта на кухненския асистент също нарязвате парчетата бланширана карфиол в пухтата, поставяйте я в кухненска кърпа и я стиснете. Разбъркайте карфиол с извара, яйца и брашно, различни билки и подправки, които остават според вашия вкус и дискретност. Приготвяме пицата без пълнеж на 200 градуса, докато ръбовете се зацапат, а след това го слагаме под гарнитурата с топинги, за да разтопим сиренето.