Свинско ястие за вечеря се различава по разнообразието и в същото време повечето от тях са доста лесни за приготвяне. Основното нещо е закупуването на месо с добро качество. И винаги има толкова много възможности за готвене, че можете да се объркате. Затова ви предлагаме два напълно различни начина на готвене на свинско месо.
Какво да готвя за вечеря от варено свинско бързо и вкусно?
Тази рецепта е подходяща за тези, които са на диета и те абсолютно не могат да пържет, но ниско съдържание на мазнини свинско е позволено.
съставки:
- пулпа от свинско месо - 0,7 кг;
- лук - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- корен от целина - 50 г;
- смес от чушки - 5 г;
- лавров - 1 лист;
- чесън - 2 зъба;
- сушени зеленчуци - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол.
подготовка
Месото и зеленчуците са добре измити, така че свинското месо е много вкусно, по-добре е да го готвите в зеленчуков бульон. Разделете лука на две части, а морковите са по-добри от три и хвърлете останалите корени във врящата вода, изчакайте около половин час, за да сложите месото там. Тъй като не се нуждаете от месото бульон, и вкусно готвено месо, след това го постави само във вряща вода, това се отнася за всички видове месо. След като водата се свари още веднъж и на повърхността се появи пяна, е необходимо да се намали топлината и внимателно да се отстрани цялата пяна, след това се поръсва с всички подправки, с изключение на лавровата риба и да се продължи варенето на свинското месо в продължение на поне един час. И за една четвърт час до солената сол и сложила лаврово дърво. Резултатът не е хладен, но вкусният бульон може да се използва, за да се направи сос или да се вари в юфка с гарнитура на новороденото свинско месо. Юфка, приготвен в бульон, винаги има специален вкус и със сигурност ще бъдете доволни.
Вкусна свинска вечеря
съставки:
- пулпа от свинско месо - 700 г;
- лук - 3 лука;
- шампанско - 300 г;
- заквасена сметана (мазна) - 250 ml;
- растително масло - 60 g;
- горчица - 1 чаена лъжичка;
- индийско орехче от индийско орехче;
- пипер;
- сол.
подготовка
Преди да готвите свинско за вечеря, е по-добре да се маринирате, тогава наистина ще ви изненада и любимите. Измийте го, нарязани не големи, но не много малки парчета парчета и поставени в тенджера. Сега смилайте една крушка в пюре, използвайки миксер или друг кухненски уред. За да направите това по-лесно в миксер, просто изсипете 50 грама вода в купата на хеликоптера и каша ще се окаже отлично. След като поставите горчица, черен пипер и разбъркайте добре с месото, сякаш натискате подправките в свинско месо, след това изсипете пюре от лук, разбъркайте добре и не солвайте. Това отвари ще направи свинското месо много нежно и е по-добре да го приготвите сутрин.
Преди готвене, измийте месото и го изсушете, нарязайте лука на пръстени или на половината пръстени и го изпратете да се пържи в масло. Не чакайте да стане кафяво, добавете свинско, сол и продължете да изпържите. Лукът първо се пържи, защото сокът, който секретира, запечатва порите на месото и от него не е
Украсете приготвеното ястие с нарязан магданоз и копър. Като гарнитура, варени картофи или спагети, разбира се със зеленчукова салата, са перфектни.