Кайма със сушени сини сливи и ядки

Всяко месо, било то птица или свинско месо, е перфектно съчетано със сладко-кисел пикантен вкус на сушени сини сливи и някакъв вид орехова нотка. Препоръчваме да подготвите кулинарен състав с участието на тези компоненти, проектирани под формата на апетитен ролц.

Пилешка ролка със сини сливи и орехи

съставки:

подготовка

В този случай ще използваме цял пилешки труп за подготовката на ролката. Ние го измиваме, изсушаваме, нарязваме го с остър нож или специални ножици по билото и извличаме всички налични кости, опитвайки се да не повредим филетата с кожата отдолу. Оставете пилето с голяма сол, смлян пипер, подправки и подправки, разтривайте с гел-гранули и натрошени ядки и накрая поставете изпечените и нарязани настъргани сини сливи и настърганите пресни моркови.

Сега изключваме продукта с ролка и го свързваме с канап, влакна или фланела. Смажете повърхността на ролката със смес от Аджика и майонеза и я изпратете в топла фурна. Приблизително след петдесет минути престой при 190 градуса пилешко валче със сушени сини сливи и ядки ще бъде изпечено и насинено. Остава само да се изчака пълното му охлаждане, а след това да се охлади в хладилника и можете да ядете, отрязвайки закуската на части филийки.

Патица ролка със сини сливи и ядки

съставки:

подготовка

Технологията на патица ролки е подобна на описаната в предишната рецепта. По същия начин измитият труп се изрязва по билото и извличаме всички кости. С патица ще бъде по-трудно, но резултатът си заслужава. Оказва се, че е още по-наситено, ароматно и вкусно. Потопете получения патешки слой със сол, черен пипер, подправки и прецедете чесъна. Ние разпространяваме също така на цялата повърхност раздробени плодове хвойна и измити сливи на цялата повърхност, поръсете всички кедрови ядки, а след това изключете ролките и плътно вратовръзка с влакна.

Печете подобна ролка е по-добре във фолио или ръкав. Продуктът се поставя в избраното устройство, запечатва се и се поставя в загрята фурна. Първите шестдесет минути подготвяме ролката при температура от 180 градуса, след което я намаляваме на 160 градуса и печем ястието за още половин час.

Преди да сервирате, патицата се охлажда, охлажда се в хладилника и се сервира, нарязвайки на части филийки.

Свинско свинче със сушени сини сливи и ядки

съставки:

подготовка

За да подготвите ролка, можете да вземете фланеца или да отрежете едно парче свинско на резени с дебелина една и половина сантиметра и след това да ги обезкуражите и да ги припокриете върху хранителния филм. Подправете месото със сол, черен пипер и подправки, намажете половин смес от заквасена сметана и горчица, изливане допълнително на вкус, нагоре поръсена с нарязани ядки и поставете измити сушени сливи. Сгънете продукта с ролка, свържете го с конец или конец, покрийте го с останалата част от киселата смес и го поставете върху печене в гореща фурна. Препоръчително е покривката да се покрие отгоре с лист фолио или да се постави в ръкава за печене.

След един час при температура от 220 градуса изваждаме ролката от фурната, оставяме я да се охлади първо при стайни условия и след това в хладилника и можем да опитаме да я нарязваме на части.