Сега хората започнаха да се доверяват на здравето си повече на "подаръци от природата", отколкото на химически съединения на изкуствени витаминни комплекси. Ето защо диетата, най-пълна със зеленчуци и плодове, се е превърнала в много навик за всеки ден.
Ако всеки знае за ползите от краставиците, зелето и цвеклото дълго време, много малко хора знаят какви витамини се съдържат в тиквичките и че този прост зеленчук е истинска находка за тези, които искат да отслабнат или страдат от наднормено тегло . И всичко, защото тиквички съдържа много вода, която лесно се елиминира от тялото.
Какви витамини се съдържат в тиквичките?
Не са толкова много, но е достатъчно да го разпознаете полезно не само за хранене, но и за бебешка храна.
Така че в растителните мозъци има следните витамини, които позволяват полезно въздействие върху човешкото тяло:
- B1 подобрява активността на нервната система и нормализира баланса между вода и сол;
- В2, с право се нарича "витамин на красотата", благоприятно засяга не само състоянието на кожата, подобрявайки метаболитните процеси, възстановявайки избледнелите клетки, но и структурата на косата и ноктите;
- B3, разцепва протеини, мазнини и въглехидрати, подобрява храносмилането, помага за нормализиране на холестерола в кръвта;
- B6, допринася за укрепването на нервната система на тялото, е средство за предотвратяване на сърдечно-съдовите заболявания;
- витамин С, укрепва имунитета, осигурява запазването на клетките на нервната система, участва в синтеза на колаген;
- витамин Е, укрепва съдовата система на организма, предотвратява образуването на кръвни съсиреци.
В допълнение към факта, че тиквичките съдържат цяла гама витамини, те съдържат и минерали:
- желязо (0,4 mg / 100 g), повишава физическата активност на човек, минералът е в състояние да поддържа нормално ниво на хемоглобин в кръвта;
- Калият (240 mg / 100 g) носи трансфер на нервни импулси на тялото, които допринасят за нормалното намаляване на мускулната система.
Малко хора знаят, че плътта на този зеленчук може и трябва да се консумира сурово, в този случай в тиквичките всички витамини се запазват в непроменена форма и по време на топлинната обработка някои от тях частично губят свойствата си.
Сега, когато стана известно какви витамини и минерали съдържат тиквички, този зеленчук може с право да спечели достойното си място в ежедневната диета, наред с други полезни за организма на градинските растения.