Всички обичаме сладкия живот. Шоколад, сладкиши и бисквити са твърдо в нашата диета от ранна възраст. По-късно се убеждаваме, че яденето на сладки не е толкова, че чаша шоколад помага да се отървем от депресията и че глюкозата е много необходима за нашия мозък. Въпреки това, вредата за човешката захар от такива оправдания не намалява.
Какво е вредно за захарта?
Повечето специалисти по хранене са склонни да мислят, че вредата от захарта е просто огромна, че захарта абсолютно не е необходима за нашето тяло, тъй като тя не върши никаква полза. Захарната молекула се състои от преплетени молекули на глюкозата и фруктозата. Това обаче не е същата фруктоза, която се среща в растителните храни. За да получите енергия, захарта трябва да бъде разделена на тялото на малки части.
Увреждането на бялата захар се дължи на факта, че хората я консумират в огромни количества. Статистиката казва, че ядем около един килограм захар седмично като част от чай, бисквити, сладкиши. В крайна сметка получаваме такива резултати от влиянието на захарта:
- увеличаване на телесните мазнини;
- силата на имунитета намалява 17 пъти;
- се образува дефицит на калций;
- палпитацията се увеличава след част от захарта, повишава се артериалното налягане;
- увеличава дейността на дадено лице;
- нивото на кръвната глюкоза се повишава;
- активността на сърдечния мускул се влошава;
- за асимилацията на бяла захар тялото прекарва витамини от витамин В;
- може да възникне зависимост от захарта;
- метаболитните процеси са нарушени;
- влошаване на кожата, ускорено стареене.
Увреждане на рафинираната захар
Увреждането на рафинираната захар се дължи на начина, по който се произвежда. За да може захарта да има отличен пазарен външен вид и да се съхранява дълго време, тя е напълно почистена от всички вещества, оставяйки чисти въглехидрати. В резултат на това бялата рафинирана захар се превръща в източник на проблеми за тялото и не носи никаква полза.
Онези, които осъзнават какви щети от захар, трябва или да се откажат напълно от захарта, или да намерят заместител. Много е трудно да се откаже от сладката, затова е най-добре да я откриете
- мед;
- трева на стевия;
- палмова захар, вредата от която не се разкрива. Освен това се казва, че има само полезни свойства;
- гроздова захар.
И можете да се насладите на сладки плодове, рожкови, сушени плодове , натурална маршма и мармалад.
Отхвърлянето на захар е много трудно, защото се среща в много продукти. Но трябва да се опитаме да намалим количеството и винаги да имаме нещо вкусно, което да го замени.