През 2004 австралийското списание "Базар" публикува статия за уникалните свойства на горските плодове в борбата с целулита . Оттогава аргументите за полезността на плодовете не са намалели. Интернет е пълен с ентусиазирани и отрицателни прегледи. Нека се опитаме да разберем дали плодовете от годжи са полезни.
Дали плодовете на Goji са полезни или вредни?
Goji плодове са плодове на китайски или обща дървесина. Тези два много близки вида са от Китай, но общото дърво е широко разпространено навсякъде в Европа и в Русия, където се нарича zamanuha или wolfberry. Между другото, терминът wolfberry съчетава група растения, които не всички имат токсични свойства. Така че плодовете на дървото не са отровни. Те отдавна се използват в китайската традиционна медицина като средство за лечение на главоболие, за подобряване на зрението и за възстановяване и тонизиране.
Препоръчва плодове от дърво за поддържане на тонус на организъм и традиционна западна медицина, но препоръчва да не се прекъсне дозата в 30 мг сушени плодове на ден.
По-полезни годжи плодове:
- съдържат голямо количество витамин С (около 270 mg);
- много витамини В (В1-11 mg, В2 - 20.3 mg, В6 - 3 mg, В12 - 2.4 mg);
- плодовете на дървото съдържат бета-каротин - 3,96 mg;
- фосфор - 6.7 mg;
- желязо - 3,4 mg;
- калций - 111 mg;
- селен - 50 мкг;
- полизахариди - 45 mg.
В действителност, goji плодове са добра мултивитаминова добавка към храната. Освен това, въпреки факта, че в западния свят почти не са провеждани сериозни клинични проучвания на плодовете, китайските лекари вярват, че плодовете на дървото могат да помогнат в борбата срещу болести като диабет, атеросклероза и някои форми на рак.
Goji плодовете съдържат антиоксиданти ( витамин С , бета-каротин, ликопен и селен), които предпазват тялото от свободни радикали, забавят процеса на стареене и могат да помогнат за предпазване от рак.
Що се отнася до това колко goji плодове са полезни за отслабване, можете да дадете два пъти отговор. Да, плодовете на дървото могат да се използват по време на диети, за да обогатят вашата диета с витамини и минерали, както и да запазят духа жив, защото goji имат лесен тонизиращ ефект. Но те е малко вероятно да помогне на тези, които лежат на дивана в продължение на дни и да ядат бонбони килограми.
Goji плодове ползи и противопоказания
Goji плодове със сигурност се възползват, ако ги използвате сушени в препоръчителната сума от 30-50 грама. Но има и противопоказания:
- не се препоръчва на бременни жени, тъй като те могат да причинят алергии, както и според някои данни, да предизвикат аборт;
- плодовете на дървото са противопоказани за хора с алергия към червени плодове или зеленчуци, нощница;
- Не ги давайте на деца под тригодишна възраст, поради високия риск от алергични реакции;
- хора с болести на стомашно-чревния тракт, преди да ядат плодове за храна, струва си да се консултирате с лекар;
- противопоказани хора, които приемат антикоагуланти и лекуват хипертония.
Как да използваме горски плодове?
Плодовете на дървото могат да се приготвят с вряла вода, като чай. Можете да добавите в овесена каша и кисело мляко, или да се смила в хаван и да използвате като подправки при готвене на съдове от свинско или птиче месо. Или направете супа в Тибет.
Супа в тибетски
съставки:
- гъби от бяло дърво - 15 g;
- дракон (Pitahaya) - 15 г;
- захар ½ супена лъжица;
- goji плодове - 15 гр.
подготовка
Накиснете гъбата във вода, обелете я и кипете във вряща вода в продължение на 10 минути. След това още 10 минути, за да готвите дървената гъба и goji плодове на парната баня. Плодовете на драконовото око фино нарязани. Във врящата вода постави дракон, горски плодове, гъби и захар. Кук за 30 минути.
Във всеки случай, без значение каква кулинарна идея сте посетили, ползите от плодовете на годжи няма да намалеят.