Рецепти от корейската кухня дойдоха в много души. Много често тези ястия се намират на нашата маса. Сега ще ви кажа как да готвя тиквички на корейски.
Рецепта тиквички на корейски
съставки:
- тиквички - 700 г;
- лук - 300 г;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- оцет - 1 чаена лъжичка;
- растително масло - 100 ml;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- подправка за моркови в корейски остри - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Тиквичките се нарязват на ленти, сол и се оставя да престои 30 минути. Добавете захар, подправка и разбъркайте добре. По желание, нарязайте лука и изпържете в олио до златисто кафяво. След това премахваме лука и маслото се отцежда в зеленчуци. След това добавете оцета и отново разбъркайте добре. Почистваме хладилника за един час на 3. Всичко, тиквички в корейски готови за ядене.
Салата от тиквички на корейски
съставки:
- тиквички - 3 кг;
- моркови - 500 г;
- лук - 500 г;
- захар - 1 чаша;
- сол - 2 супени лъжици. лъжици;
- оцет - 150 ml;
- растително масло - 1 стъкло;
- подправка за моркови в корейски - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Мозъците са мои, ако са млади, тогава те не могат да бъдат почистени. В противен случай извадете кората и извадете семената. Три тиквички на настърган морков на корейски. Правим същото и с морковите. Лук, нарязан на половин пръстени. Съчетаваме всички съставки, добавете сол, захар, подправки на моркови в корейски, олио и оцет. Разбъркайте добре и оставете да остане за 30 минути. Получената салата се поставя върху предварително приготвени стерилни буркани, излива се останалата марината и се стерилизира във фурната. За половин литър буркани ще отнеме 15 минути. След това покрийте с капаци и преобръщане. Тиквички на корейски в зимния магазин на хладно място.
Мариновани тиквички на корейски
съставки:
- тиквички - 600 г;
- моркови - 300 г;
- лук - 100 г;
- Български червен пипер (червен и жълт) - 2 бр.;
- чесън - 4 карамфил;
- соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- сусамово масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- сусамово семе - 2 ч.л.
- оцетна киселина - 2 супени лъжици;
- червен пипер на земята - 2 ч.л.
- растително масло - 0,5 чаша;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Измитата тиква се нарязва на тънки кръгове, след това се поръсва със сол и се поставя в пресата за 2 часа. Лукът, нарязан на половин пръстени, се запържва в растително масло. На малка ренде, три моркови, и пипер нарязани сламки. С тиквички смесите сока и смесете тиквичките с лук, моркови, нарязан чесън и черен пипер. Добавете оцета, соевия сос , захарта, червения пипер, сусамовото масло и семена и разбъркайте. Сложете корейската салата в хладилника за един час. След това сервираме на масата.