Преди да разберете какво да ядете правилно коняк, все още трябва да се справите със самата напитка. Първо, правото да се обадя на коняк за напитки не е толкова много производители, а останалите са написани на етикета на ракия.
Факт е, че правилният коняк изобщо не е лека закуска. Тази напитка се прави за това, така че потребителят да усеща вкуса си. Дори самите коняци се произвеждат така, че пиенето на тази напитка да може напълно да се наслаждава на аромата и на всичките си нюанси, които се постигат от години в производството на коняк, от лозата до запушената бутилка. И това не е само работата на тези години, когато тази бутилка е произведена, това е безценен опит на коняк производители натрупани в продължение на векове.
Някои коняк къщи като "Courvoisier" брой векове на историята си и коняк на работата си, а по-скоро работи, а не производство, пиеше все още Наполеон, в чест на кой един от кънки на това дружество е кръстен. В родината на тази напитка се използва след хранене, след като изпие чаша кафе и запали пура, не се счита за питие на празник, а по-скоро се идентифицира с тиха почивка в удобно кресло. Коняк не харесва суматохата, този, който я пие, трябва да се наслаждава на всяка нотка на вкуса и аромата си.
Какво се сервира за коняк за закуски?
Не всички познавачи на коняк и много хора го използват по време на хранене, дори французите. Ето защо, има някои правила за използване на коняк със закуски, или по-скоро правила за закуски, които се поднасят на коняк. Ако започнете от началото на празника, тогава най-добрата студена закуска за коняк е:
- тарталети с чернодробна паста;
- канапе със сирене, но със сирене без ярък крещящ вкус и мирис;
- подходящ за някои морски дарове, като миди, миди или стриди, но отново със сравнително неутрални сосове.
От горещи ястия и закуски, така че е по-често игра или агне. Но задължително трябва да са техните по-слаби части, а не мазнини изобщо, без използването на голям брой пикантни билки и всякакви остри подправки. Храната, която се използва за коняк, в никакъв случай не трябва да прекъсва вкуса или аромата й, вкусът и мирисът на леки закуски трябва само да засенчват тези качества на коняк, заради които се консумират.
Мога ли да сервирам десерт с ракия?
Отделна тема за закуски за тази напитка може да се счита за десерти, без съмнение има много повече полет за фантазия готвач. Тъй като плодовете са съвършено комбинирани с коняк, тогава десертите, които се базират на тях, са идеални за закуски. Дори обикновените печени ябълки с мед несъмнено ще бъдат отлична закуска, да не говорим за сравняването им с кисел лимон в същата роля. Ако говорим за плодове като цяло, тогава същият плод, който расте в родината на тази напитка, е по-добър за коняк. Така че, покривайки масата с различни ябълки, круши, грозде и ягоди, които ни познават, няма да се объркате.
Древна руска закуска "Николашка"
В Русия, да, по принцип, и в целия бивш Съветски съюз, често е обичайно да се скумпва коняк с лимон. Има легенди по тази тема, един от които казва, че император Николай аз пия коняк и го преброих