Салатите са различни. Никой не се съмнява, че могат да бъдат изобретени нови варианти за вече известни хора и може би дори нови салати, които се отличават с неочаквани идеи за съвместимостта на продуктите и методите за приготвяне.
Една от неорганизираните, но съвсем хармонични гастрономически комбинации в салатата е цвекло със сушени сини сливи. Сини сливи съдържат както набор от полезни, така и, за съжаление, някои вредни вещества, чието количество може да се увеличи поради неправилно боравене. Факт е, че за да се даде на зърната си визуално атрактивно представяне, купувачите често прибягват до изкривяване на класическия метод за преработка и приготвяне на продукта. Доброто резене не трябва да блести (ако е излъскано - обработено с глицерин) и да има кафяв цвят (ако е кафяво, а след това да се третира с вряща вода).
Кажете ви как да готвите цвекло със сушени сини сливи.
За да приготвите тази пикантна и пикантна салата, освен цвекло и сушени сливи, се нуждаем от орехи и чесън, както и дресинг (класическо неподсладено кисело мляко, заквасена сметана, майонеза).
Разбира се, във всеки случай, преди да използвате сливи, за да започнете с, излейте вряща вода, изчакайте 15 минути, а след това източване на вода и премахване на костите.
Рецепта за салата от червено цвекло със сини сливи, чесън и чесън
съставки:
- цвекло - червен среден размер - около 500 g;
- белени орехи -1 стъкло (около 170 g);
- сиренето е твърдо - около 100 грама.
- за зареждане с гориво:
- кисело мляко, майонеза или заквасена сметана - около 100 ml;
- чесън - 2-5 денички;
- сухи подземни подправки (карамфил, ванилия);
- бадемов ликьор - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Може би ще има любители на сурово цвекло - за тях е по-лесно. Като цяло, маруля се вари или пече (може да бъде във фолио) във фурната за 40-50 минути. Охладете и почистете (ако са варени - след това в студена вода). Ядките се пекат в сух тиган. След това можете да накълцате фино цвекло с нож с тънки къси блокчета или сламки и да накълцате ядки (ядки) и сини сливи . Кой харесва по-деликатна структура на салатата - използвайте голяма ренде за цвекло и нишесте или кафемашина, комбинирайте. Сирене настъргано на ренде.
Сега ще подготвим бензиностанцията. Ако използвате майонеза, добре е да го готвите сами. Кисело мляко, майонеза или заквасена сметана, подправени с пресован чесън, добавете малко карамфил и ванилия. Включването в зареждането на бадемовия ликьор ще даде на тази салата уникален вкус.
Смесете всички съставки в салата, пълнете с превръзка и разбъркайте. Поръсете със настъргано сирене. Тази салата се сервира добре с месни разфасовки и силни специални вина (Madera, malaga, шери, пристанище, вермут).
Рецептата за цвекло, задушено със сини сливи
съставки:
- цвекло - около 400 g;
- сушени сини сливи - 250 г;
- орехи - 200 г;
- масло се стопи - около 80 g;
- силно вино (шери, мадера) - 60 мл;
- ванилия, карамфил (земя);
- чесън;
- заквасена сметана - около 150 гр.
подготовка
Приготвените сини сливи без ями се нарязват с нож не прекалено фин. Разтриваме цвекло на голям ренде (или нарязани на ленти). Оставяме червеното цвекло в тенджерата в масло и се къпеваме на слаб огън почти до желаната готовност. Добавете вино и добавете сини сливи. Изгасете още малко време (минути 8), разбърквайте, сега без капак. Сезон с подправки, добавете заквасена сметана, парченца ядки и нарязан чесън. Загрява се още 5 минути, без да се заври. Сервирайте със сладки стафиди от еврейска водка.
Печена супа от червено цвекло със сини сливи и ядки
За готвене се нуждаете от формуляр. Пропорциите на продуктите са приблизително същите като в предходните рецепти (вж. По-горе), но вместо зареждане с гориво ще са необходими 1-2 яйца.
подготовка
Нарязаното цвекло (вече приготвено), подложните ядки, нарязаните сливи и настърганото сирене се смесват с яйцето. Смажете формата с масло (можете да печете с хартия за печене) и разстилайте сместа. Печете във фурната за 25-30 минути.
Трябва да се отбележи, че всички тези ястия са много калорични.