Тиквички е прекрасен здравословен зеленчук, един от сортовете тиква. Те съдържат растителни влакна, каротин, полезни съединения на калий и желязо, органични киселини, витамини C, PP и група Б. Млади тиквички са лесно смилаеми, имат известна антихелминова активност и имат най-добри вкусови качества. Тиквата е нискокалоричен продукт, така че може да се препоръча за диетично хранене.
Как вкусно да се готви тиквички на корейски?
Това е един от най-добрите методи за приготвяне, тъй като не изисква топлинна обработка, което означава, че всички полезни вещества се съхраняват възможно най-много.
съставки:
- тиквички млади - 1-2 бр.;
- пипер сладко червено и / или жълто - 2 бр.;
- лук червена или бяла салата - 1 бр.;
- пресни зелени са различни (магданоз, кориандър, босилек);
- сусам - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 2-5 денички;
- горещ червен пипер;
- сусамово масло;
- натурален оцет и / или лимонов сок.
подготовка
Ще използваме специална ренде за готвене на зеленчуци в корейски стил, ще заличим растителния мозък. Белени лук нарязани на половин пръстени, а сладки пиперки - къси сламки. Нарежете ситно зелените.
Комбинирайте всички приготвени съставки в салата. Нека добавим сусамово семе. Изгорете в хоросана чесъна и червения пипер, оставяйте сусамово масло и оцет и / или лимонов сок в съотношение 3: 1 приблизително. Напълнете превръзката със салата и разбъркайте. Оставете го да стои поне 30 минути, така че всички смачкани съставки да са добре нарязани. Сервираме ястия от месо или риба.
Как да готвя палачинки от тиквички?
съставки:
- тиквички млади - 1-2 бр.;
- моркови - 1 бр. малък;
- пшенично брашно или овесено брашно (или смес) - 4-8 ст. лъжици (зависи от водността на тиква);
- пилешко яйце - 2-3 броя;
- запушена червен пипер;
- пресни зеленина (копър, магданоз, кориандър, босилек);
- парче мазнина или слънчогледово масло;
- натурална заквасена сметана;
- чесън.
подготовка
Кюфтета Nutrim на средна или голяма ренде и белени моркови - на плитки. Ще настъргваме зелените зърна. Ние ще комбинираме всичко това в една купа. Добавете пресятото брашно, яйца и червен пипер. Размесете добре с вилица или миксер. Тестото не трябва да е твърде дебело или обратно водно; можете да добавите малко домашно кисело мляко или мляко.
По-добре е да се готви на бекон, а след това на печени ще бъдат печени, а не пържени, което, разбира се, е по-полезно. Вашият случай обаче.
Смажете мазнината с добре загрята тиган, изсипете тестото с лъжица. Печете на червеникаво-златиста сянка от двете страни и се печете малко повече. Разстила се върху чинията с шпатула. Сервирайте със заквасена сметана, на която се продаваше чесън.
Готвене от тиквички
Подгответе тиквички от тиквички е лесно, както и готвени палачинки, затова използваме същата смес от тесто, от която са приготвени палачинките (виж по-горе, предишната рецепта).
подготовка
Смажете кремавото или растителното масло с огнеупорна форма (можете да разпространявате дъното с хартия за печене), изсипете тестото и го изпечете в пещта при температура около 200 градуса С за около 30 минути. Готовността на готвене се проверява чрез мач, като се залепва в средата, мачът не трябва да е мокър. Изваждаме, като преобръщаме ястие. Сервирайте със заквасена сметана.
Как да готвя задушени тиквички?
съставки:
- тиквички - 1-3 броя;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 2-3 броя;
- Зелените нарязани свежи различни;
- червен пипер или червен пипер;
- растително масло или сметана се разтопи.
подготовка
Ние готваме в котел, тенджера или дълбоко тиган. Първо, загрейте маслото и преминете фино нарязания лук. Добавете тиквички, нарязани на малки кубчета. Изгасете на най-ниската топлина, покрийте с капак, периодично разбърквайте. Преди сервиране се сервирайте с червен пипер и нарязан чесън. Поръсете с нарязани билки. Сервираме ястия от месо и риба.