Обръщаме на вашето внимание оригиналните рецепти за ястия от краката, които ще ви помогнат да разнообразите ежедневното меню и да подхранвате цялото семейство.
Мина от краката в мулти-марка
съставки:
- пилешка кора - 6 броя;
- картофи - 5 бр.;
- крушка - 2 броя;
- домат - ако е необходимо;
- подправки;
- Оцет от балсами - 1 супена лъжица. лъжица;
- класически соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Всяко пилешко бедро е разделено на две части - шията и бедрото, измити и поставени в купа. Луковиците се почистват, нарязват на малки кубчета и се оставят на месото. Напълнете всичко с соев сос и балсамов оцет. Солим, пипер на вкус, разбъркайте добре с ръцете си и премахнете лъча от краката. Изсипваме отгоре със слънчогледово олио, разпръскваме пилето в купата на мултиварка и оставяме режима на печене на устройството за около 40 минути. След половин час завъртете всяко парче месо на другата страна и продължете да изпържите до бипкането. Завършените пилешки крака внимателно се изваждат от купата и се разстилат върху чиния. Почистихме картофите, измихме ги, ги нарязахме на чекмеджета, сложихме ги в мултинарковия капацитет, покрихме доматите с пръстени и сложихме пилето на върха. Поставяме програмата "Печене" на дисплея и го маркираме точно за 15 минути, след което превеждаме в режим "Varka" и вземаме ястие от пиле и картофи за 15 минути.
Издънка от краката в тиган
съставки:
- пшенично брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
- подправки;
- пилешки крачета - 4 бр.;
- растително масло;
- крушка - 1 брой;
- моркови - 2 броя;
- целина - 2 клонки;
- чесън - 4 карамфил;
- пилешки бульон - 1 елемент;
- консервиран червен боб - 350 г;
- консервирани бели зърна - 350 г;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимонова кора - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Крушката се почиства и се купува заедно със целината. Поръсете чесъна. Морковите се почистват, търкат се на ренде и се смесват с растително масло. Смесете брашното със сол, черен пипер и навийте пилето в получената смес. В тиган, загрейте маслото, изпържете пилето в продължение на 5-6 минути и го поставете върху чиния. В тигана хвърля лъч, моркови, чесън и целина. Прокарайте зеленчуковите зеленчуци на 3 минути, изсипете пилешки бульон и ги загрейте. В самия край ние разпространяваме пилето, намаляваме огъня, покриваме и го покриваме за 10 минути. След това добавете боб, изцедете лимоновия сок и хвърлете настърганата кора. Запържете още 15 минути, разбърквайте и сервирайте ястие с пресни билки.
Мишка от краката във фурната
съставки:
- пилешки крачета - 4 бр.;
- пресни шампанско - 400 г;
- соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- шери - 2 супени лъжици. лъжици;
- настърган джинджифил - 1 чаена лъжичка;
- чесън - 2 карамфил;
- мед - 1 супена лъжица. лъжица;
- Масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Соевият сос се смесва със шери, джинджифил, нарязан чесън и мед. Изсипете получената смес от пилешко бедро и ги маринете в хладилника за 3 часа. Гъбите се обработват, нарязват на парчета и се пъртят в масло. Покриваме фолиото с растително масло, слагаме целия му крак и на върха - гъби. Краищата на фолиото плътно се свързват и пекат ястието в продължение на 30 минути, а след това, отваряне на фолиото, поставете пилето във фурната за още няколко минути за кафяво.
Пилешка котка
съставки:
- пилешки крачета - 4 бр.;
- орехи - 1 елемент;
- сушени сини сливи - 0,5 броя;
- зелен магданоз - 1 куп;
- подправки;
- крушка - 1 брой;
- майонеза или сметана - на вкус.
подготовка
Целият крак се измива, изсушава се със салфетка и внимателно се отлепва от кожата. След това отделете месото от костите, отстранете всички сухожилия и го завъртете през месомелачка с орехи, сини сливи и билки. Приготвено мляно месо, подправено с билки, подправки, потапна майонеза или сметана. Сега напълнете полученото тегло с пилешки кожи, фиксирайте ръбовете с клечка за зъби и ги поставете в тиган, намазан с масло. Поръсете със сол отгоре, покрийте с фолио и го поставете в предварително загрята фурна.