Рибата на полски е популярна и любима рибна ястие, която е филе със зеленчуци, поръсена с ароматен сос. Оказва се, че е доста лесно и диетично. За готвене, всяка риба с бяло и дебело месо ще направи. Сервирайте най-добре с варени картофи или ориз. Нека да разберете с вас как да готвите риба на полски и да се моля на всички с оригинално и изискано ястие.
Рецепта за риба на полски
съставки:
- прясна треска - 500 g;
- филтрирана с вода - 1 литър;
- подправки.
За сос:
- яйце - 3 броя;
- рибен бульон - 1 елемент;
- масло - 50 г;
- подправки.
подготовка
Как да готвя риба на полски? Взимаме пресни трески, обработваме от люспи, черва, почистваме и отрязваме главата, опашката и перките. След това го разбийте на филето и нарязайте на малки парченца. В тенджера излейте вода, добавете подправки и хвърлете дафинов лист. Оставете да заври, леко намалете парчетата риба и гответе за 15 минути докато сте готови. Този път приготвяме соса за ястието: нарязваме яйцата, почистваме я и я замесваме с вилица. След това, внимателно изсипете в резултат картофено пюре, поставете разтопено парче масло и добавете сол на вкус. Сега поставете варена риба на чинията на полски и я накиснете със сос.
Рецептата за готвене на риба на полски език
съставки:
- филе от щука - 500 г;
- моркови - 1 брой;
- лук зелен;
- подправки;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- крушка - 1 бр.
За сос:
- варено яйце - 3 броя;
- масло - 50 г;
- рибно бульон - 5 супени лъжици. лъжици.
подготовка
Първо трябва да подготвим всички продукти: нарязани рибни филета на големи парчета. Морковите се почистват, смилат на груб ренде и се изсипват на дъното на тигана. След това слагаме парчетата риба, покриваме с равномерен слой лук нарязан на лук и го напълваме с вода. Седнете с всякакви подправки, покрийте с капак и гответе за 10 минути след кипене. За да приготвите соса, разтопете микровълновата фурна в масло, добавете топла бульон към нея и хвърлете смачканите яйца. Сега поставете на табела риба, зеленчуци, излейте лимонов сок, сос и поръсете със зелен лук.
Рибата на полски в многообразна форма
съставки:
- риба - 1 кг;
- масло - на вкус;
- яйце - 4 броя;
- дафинови листа - 2 бр.;
- подправки;
- лимон - 0,5 броя;
- копър - 1 куп.
подготовка
Ние почистваме рибата, червата и изплакваме. След това отделете филето равномерно от хребета и извадете костите. Изрязваме месото на парчета, сол, черен пипер и слагаме в купата multivarka. След това добавете малко вода, хвърлете листата на венците и гответе в режим "Закаляване" в продължение на 25 минути. Този път, варете твърдо сварени яйца, ги чисти и ситно котлет. Маслото от масло, топене и копър зеленчуци се измиват и фино нарязани. След това, нанесете парчетата филе на чиниите, поръсете с нарязано яйце, изсипете маслото и украсете рибата в полски копър.
Полска риба във фурната
съставки:
- треска - 1 кг;
- крушка - 1 брой;
- масло - 50 г;
- яйце - 2 броя;
- подправки.
За сос:
- яйце - 1 брой;
- мляко - 300 мл.
подготовка
За да готвите риба в полска треска е изкормена, измити и отделени филетата. След това нарязани на парчета и ги разпределя равномерно върху печене лист. Поръсете със сол и подправки. Яйцата се кипят, чисти и фино нарязани. Крушката се почиства, нарязва се на кубчета и се оставя заедно с яйцата на рибата. За да приготвите соса, разбийте счупеното яйце с мляко и го напълнете с треска. Изпращаме тигана във фурната и след 15 минути изваждаме рибата и я слагаме на върха. Печете треска за още половин час и сервирайте с варени картофи или ориз.