От под-продукти, които включват черен дроб и сърца, можете да готвите вкусни ястия. А онези, които твърдят, че не са вкусни, просто ги пренебрегват. По-долу чакате рецепти за готвене на пилешки сърца с картофи.
Сърчица с картофи в мултифар
съставки:
- картофи - 0,5 кг;
- пилешки сърца - 400 г;
- моркови - 150 г;
- лук - 100 г;
- масло - 30 г;
- сол, подправки - на вкус;
- вода - 2 многостепенни.
подготовка
Ние почистваме сърцата си и моите. Картофи, моркови и лук се почистват и моята студена вода. Изрежете картофите със средни кубчета. Натрошете морковите и лука. В дъното на картофите мултинарка се разпространяват, тогава - сърца, моркови и след това лук, подправки и масло. Solim и излейте вода. Ако желаете, можете да използвате сметана или мляко вместо вода - вкусът ще стане нежен. Избираме програмата "Загасяване" на дисплея и времето е 1 час. В края на тази програма включете режима "Печене" и времето - 20 минути. Пилешкото сърце с картофи се смесва и се поднася горещо на масата.
Пилешки сърца, задушени с картофи
съставки:
- картофи със среден размер - 7 броя;
- Пилешки сърца - 500 г;
- доматена паста - 30 г;
- голям лук - 1 бр.;
- 1 голям морков;
- сол, черен смлян пипер - на вкус;
- твърдо сирене - 100 г;
- чесън - 3-4 карамфил;
- растително масло;
- Зелените.
подготовка
Първо се приготвят зеленчуци: лук, нарязан на половин пръстени, и нарязани моркови със сламки. Настържете чесъна. Нарязваме картофите. Пилешкото сърце се измива под хладка вода, премахва кръвоносните съдове и излишната мазнина. Разстилахме ги на тиган с предварително загрято растително масло. Когато течността, отделена от сърцата се изпарява, ги солваме, разпръскваме моркови и лук. Продължете да изпържите сърцата за около 5 минути, след което сложете доматената паста и картофите. Изсипваме толкова много вода, че покрива продуктите и след варене добавете подправки и сол. Покрийте тигана с капак и загрейте за 20 минути със средна топлина. Ако искате картофите да станат по-варени, увеличете времето за готвене. Накрая поръсете цялото настъргано сирене, зелените, покрийте тигана с капак и го оставете да го варя в продължение на 10 минути, след което го поднесете на масата.
Пържени картофи със сърца
съставки:
- Пилешки сърца - 700 г;
- картофи - 700 г;
- чесън - 3 карамфил;
- лук - 100 г;
- растително масло - 120 ml;
- вода 100 ml;
- сол, черен смлян пипер, смлян кориандър.
подготовка
Пилешкото сърце се измива и се влага в кипяща вода, вари около 15 минути. Нарежете лук на половин пръстени. Картофите се почистват и нарязват на филийки. Свийте сърца с лук до златисто кафяво. След това сол, сезон с подправки, се смесват и готвят за 5 минути. След това изсипете във водата, покрийте огъня и задушете в продължение на около 20 минути. Сега добавете картофите и изпържете докато сте готови. Пилешки сърца, пържени с картофи, сервирани на масата със салата от зеленчуци.
Картофи със сърца в саксия
съставки:
- Пилешки сърца - 500 г;
- картофи - 700 г;
- чесън - 5 денички;
- шампанско - 400 г;
- сирене - 170 г;
- лук - 1 брой;
- моркови средно - 1 брой;
- сметана с 20% съдържание на мазнини - 350 g;
- сол, черен пипер, подправки - на вкус.
подготовка
Натрошете лука, морковите и ги запържете, докато ги омекнат. Отделно изпържете нарязаните гъби, докато излязат от влагата. Сега запържете сърцата с пипер и сол за около 20 минути. В дъното на саксиите разстиламе нарязаните картофи, сол и сложете малко масло на върха, след което поставете гъби, сърца от пилета, които са поръсени с любимите ви подправки. Смес от босилек, риган и чайбър е отлична. Разстиламе задушени зеленчуци отгоре и сметаната се изсипва до средата на гърнето. Поръсете със сирене и при 220 ° C пригответе 30 минути.