Всяко ястие трябва да има свой собствен аромат. В нашите палачинки, освен това, тя не е сама, присъства в буквалния смисъл. И повярвайте ми, това е само за най-доброто!
Овесени ядки с кефир и стафиди
съставки:
- люспи от овесена каша "Херкулес" - 2 броя;
- kefir - 2 артикула;
- Масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйца - 2 броя;
- стафиди - 1/2 ст .;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- канела - 1 чаена лъжичка;
- растително масло - за пържене;
- сол - 1 щипка.
За изпращане:
- прахова захар - 50 g;
- заквасена сметана - 100 гр.
подготовка
Много удобно е да излеете овесените люспи с кефир за през нощта, така че сутрин можете да поглезите гостите с пресни прясно приготвени закуски. А "по-старите" и киселите са кефирите, толкова по-добре за теста. Зърното от овес и черен дроб трябва да се бърка от сутринта. Ако това не стане, препоръчваме да добавите половин чаена лъжичка сода.
Така че люспите в кефира бяха напоени, стафидите бяха измити и задушени във вряща вода. Можете да започнете тесто. Първо, удряйте яйцата и солта в буйна пяна. След това добавете захар и канела. Продължавайки да се разбърква, изсипете тънка, капеща разтопена, но не и топла масло. Ние комбинираме масата с люспи, добавете стафиди и прах за печене. Разбъркваме я добре, като постепенно въвеждаме малко брашно до желаната плътност на тестото.
Запържете овесените палачинки на добре загрята тиган от двете страни до красив златист цвят. Сервираме със заквасена сметана, поръсена, ако желаете, с пудра захар.
Как да готвя лавандула палачинки с кефир и стафиди?
съставки:
- kefir - 2 артикула;
- брашно - 1,5 броя;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- яйца - 2 броя;
- ябълки - 2 броя;
- стафиди - 1 супена лъжица. лъжица;
- сода - 1,5 л. л.
- растително масло - за пържене;
- сол - 1 щипка.
подготовка
Стафидите се промиват и се изсипват в кипяща вода за няколко минути. Ние отлепваме ябълките от кората и сърцевината, разтривайки се върху голяма ренде. В кефир, добавете сода и разбъркайте добре с миксер, докато тя не отбелязва и не се увеличава значително по обем. Продължавайте да работите с миксер, шофирайте с яйца, добавете захар и сол. Постепенно въведете брашното. Тестото като резултат трябва да прилича на много дебел заквасена сметана. Брашното може да изчезне повече или по-малко, отколкото е посочено в рецептата.
Разбъркайте и можете да изпържете палачинките си. Загрейте тигана с масло и лъжица на порции, разстилайте тестото. Кафяваме от едната страна, обръщаме се и се запържваме от другата. Огънят не трябва да бъде много силен, иначе нашите палачинки няма да имат време да се пекат отвътре.