Колбасите за пържене са незаменими в момента на неочаквано пристигане на гостите или когато просто искате нещо вкусно и готвене мързел. Бързо, вкусно, не обременително.
Колбаси за пържене във фурната
Смажете тавата и поставете в нея колбаси. Загрейте фурната до 200 градуса и накарайте колбасите да се пекат за 20 минути. Когато колбасите започват да отделят сока в процеса на печене, те трябва да напоят колбасите, за да образуват корава кора.
Колбаси за пържене в мултифар
Активирайте режима "Печене" и задайте таймера за 20 минути. Поставихме колбасите в купата на мулти-марка и готвихме под капака. Когато таймерът се задейства, премахваме колбасите, те се оказват сочни, но горната част остава бледа. За да оправите това, можете да печете колбасите в същия режим за 5-10 минути, завъртете колбасите с другата страна и не затваряйте капака.
Колбаси за пържене на скара
За да изпържите колбасите се нуждаете от доста ниска температура. По-добре е да изчакате изгарянето на въглищата. Решетка, на която ще изпържим колбаси, смазваме с мазнина. Купайте преди пържене за няколко секунди влага в кипяща вода, така че те не се спукат, след което го изсушете с хартиена салфетка. Слагаме наденички за пържене, така че е удобно да ги изпържим: ако не са отрязани поотделно, но са събрани една след друга, не ги отрежете, защото мазнините от тях ще изтекат и те ще бъдат сухи. За да се гарантира, че кожата на ваните не избухва от топлината, ние ги пробиваме с клечка за зъби на няколко места. Решетката по време на пърженето се обръща редовно, за еднородно пържене. Докато салатите се пъртят на скара, те могат да бъдат намазани със сос, за да образуват вкусна корава кора. Времето за пържене е 15-30 минути, в зависимост от размера на колбасите.
Кренвирши за пържене
Ако не харесвате магазинните деликатеси и предпочитате да ядете това, което сте подготвили сами, тази рецепта за колбаси за пържене ще ви хареса.
съставки:
- свинско маслено - 1 кг;
- лук - 3 броя;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - ½ глави;
- черен пипер, канела, карамфил, хмел-сандели, сол - на вкус;
- свинско черво.
подготовка
Колбасите за колбаси най-добре се купуват на пазара, след като по-рано са поискали от месаря да ги почистят. Независимо, без да разполагате с необходимите умения, това е доста трудно. Космите се измиват и се измиват няколко пъти, след което се накисват в топла вода с оцет за поне 3 часа.
Любителите на пържени колбаси също ще трябва да опитат печено свинско и говеждо месо , което не е трудно да се готви на всички.