Мариновани сини сливи

Сливите са прекрасни полезни и вкусни плодове, които подобряват настроението и храносмилането. В сливи съдържа много полезни вещества: витамини, микроелементи и антиоксиданти, както и уникални съединения на вещества, които не се срещат в други плодове на нашите географски ширини. Понастоящем са известни много известни като полу-диви и успешно култивирани сортове. Сини сливи са едни от най-добрите. Тя може да бъде приготвена по различни начини, включително и мариновани.

Маринованите сливи са отличен рафиниран предястие за различни вина, както и за силни напитки, а освен това е интересно допълнение към различни месни и рибни ястия. Марината може да бъде различна, за консервиране или за "бърза" употреба.

Рецепта за пикантни сливи, мариновани с чесън

съставки:

подготовка

Плодовете се измиват, всеки се изсипва на няколко места, пробити с клечка за зъби или вилица.

Слагаме чист стерилизиран буркан с чесън, черен пипер, джинджифили, подправки и сливи. Захарта се разтваря във вода и се довежда до кипене, добавете оцета. Изсипете марината над краищата на слива с чесън в бурканче. Завъртете, обърнете се и покрийте със стар покривалник. След охлаждане съхраняваме в стая с плюс температура (остъклена лоджия или веранда, килер). Такава консервирана храна приятно ще изненада гостите и вашето семейство.

Сушени сини сортове мариновани в коняк с ядки и сметана

съставки:

подготовка

Сливите се промиват и се изсушават. Направете надлъжно разрязване на всяка слива и внимателно извадете камъка. Легнахме здраво на дъното на малка метална тава. Правим чай, настояваме 5 минути, филтрирайте, добавете захар, коняк, лимонов сок. Разбъркайте и напълнете сливи в тавата.

При процеса на отлепване на слива, леко завъртете, разклатете тавата. След 20-40 минути сливите се мариноваха. Слагаме във всяка мивка гайка (или парче ядки) и я слагаме на партиди. Най - сметана , подправена с ванилия или канела (можете да ги замените с кремообразен сладолед). Останалата марината може да се използва многократно за месо и определени видове риба.