Белите гъби са полезен, вкусен и достъпен продукт. И днес ще ви кажа някои рецепти как да ги готвя.
Как да готвя супа с бели гъби?
съставки:
- бульон от месо - 750 ml;
- бели гъби - 500 г;
- картофи - 3 броя;
- крушка - 1 брой;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- заквасена сметана;
- подправки.
подготовка
Картофите се почистват, нарязват се на голям куб и се готвят за 20 минути в месо . След това го филтрирайте и картофите се заливат с пюре с помощта на крикет. Ние почистваме крушката, melkko shinkuem и passeruem върху сметаното масло. Освен това го слагаме гъби, изпържим мекотата и преместваме тази маса в бульон с картоф. Покрийте тигана с капак и готвя супа за 20 минути. Сега сол, пипер ястие, сложете сметана, доведе до възпаление и сервират, подправка с маржоран.
Как да готвя пържени гъби?
съставки:
- бели гъби - 500 г;
- крушка - 1 брой;
- хляб трохи - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - 40 ml;
- чесън - 1 карамфил;
- подправки.
подготовка
В тиган, загрейте маслото, запържете фино нарязания чесън, след което сложете нарязаните гъби и ги запържете на средна температура. Когато те са кафяви, хвърлете ситно нарязан лук и след няколко минути налейте галетата . Солим, подправете ястието на вкус, пригответе го и сервирайте пържени бели гъби на масата, поръсени с нарязани зеленчуци.
Как да готвя бели сушени гъби?
съставки:
- бели сушени гъби - 200 г;
- крушка - 1 брой;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
- масло;
- сирене;
- подправки.
подготовка
Преди да започне подготовката, напълнете гъбите със студена вода и оставете за около час на 2 часа. След това внимателно изцедете останалата течност, изплакнете гъбите и кипете за не повече от 5-10 минути в солена вода. Веднъж готови, изхвърлете ги в гевгир и ги оставете да се отцедят.
Този път ние почистваме докато лука, нарязваме на тънки половинки и предаваме кремаво масло до златист цвят. След това добавете гъби, сложете сметана, сол и черен пипер на вкус. Задушете ястието за 10 минути, като се разбърква понякога. По-нататък разпространяваме гъбите в саксии, поръсваме с настъргано сирене и се печем в предварително загрята фурна. Веднага щом сиренето е напълно топено, ние сервираме готовото julienne на масата, украсено с фино нарязан зеленчук.
Как вкусно да се готвят бели гъби?
съставки:
- сушени бели гъби - 20 броя;
- Масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- крушка - 4 броя;
- бял хляб - 60 г;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйце пиле - 2 бр.
подготовка
Избраните сушени гъби се измиват добре, излива се със студена вода и се накисва за около 2 часа. След това ги сложете върху печката, без да променяте водата, и гответе в продължение на един час до готовност. След това хвърлете гъбите в кошничарка и оставете водата да изтече напълно.
Крушката се почиства, фино настърга се и се накисва върху затоплена тиган в растително масло, докато се омекне. Когато лъчите и гъбите се охладят, ги смилайте добре в миксер. За вкус, добавете малко сол и излейте малко оцет. Размесете добре всичко. Това е всичко, тортата за гъби е готова: правим сандвичи, подреждаме ги на чиния, украсяваме с пресни зеленчуци и сервираме.
Как да готвя пресни гъби?
съставки:
- бели гъби - 500 г;
- масло;
- крушка - 1 брой;
- крем - 50 ml;
- кимион, копър сух, подправки.
подготовка
Белите гъби се измиват, обработват и нарязват на кубчета. Крушката се почиства, раздробява се и се предава на кремаво масло. След това добавете гъби, разбърква се и се запържва зеленчуци, непрекъснато се разбърква, докато златисто. След това изсипете сметаната, хвърлете сол, черен пипер и кимион на вкус. Задушете около 5 минути, след което се покрийте с капак и пригответе ястието за готовност. Сервираме сос в малък пийл за месни или зеленчукови ястия.