Как да готвя броколи?

Красива, примамваща със зеления и богат цвят на броколи често привлича вижданията ни на пазара и рафтовете на супермаркетите. Но, за съжаление, го гледаме, често минаваме, но само защото просто не знаем как правилно да приготвяме броколи като зеле, за да получим много вкусно, но и полезно ястие. Ние сме подготвили за вас някои от най-добрите рецепти, след подготовката на които този великолепен продукт ще заеме почетно място във вашата диета.

Колко вкусно да готвя замразени броколи на гарнитура, със зеленчуци във фурната?

съставки:

замразени броколи - 400-450 g;
лук - 2 бр.;
моркови (средно) - 2 бр.;
пресен зелен грах - 150 г;
Сирене "Гуда" - 150 г;
майонеза - 120 г;
пилешки яйца - 2 броя;
пипер, сол - на вкус;
растително масло - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Често пресни броколи могат да бъдат намерени само сезонно, но замразени могат да бъдат закупени по всяко време на годината. Тъй като това ястие ще готвим от замразено зеле, което е по-лесно за приготвяне, отколкото прясно.

Изваждаме броколите от опаковката и веднага ги слагаме в кипяща, леко осолена вода и готваме (след кипене) в продължение на 6-7 минути. След като я извадим от водата със сито и го охладим.

От граховите шушулки извличаме грахът, който комбинираме с нарязан лук и моркови. Сложете охладените броколи тук, поръсете зеленчуците със сол, черен пипер и го преместете в плесен, богато омазнен с растително масло.

На трева триене твърдо сирене, изсипете го с предварително смесени яйца в купа. След това добавете майонезата, разбъркайте цялата смес и я покрийте с нашите зеленчуци във форма, която покриваме с лист от разрязано фолио отгоре и ги слагаме в отоплена газова фурна на 180 градуса. Печем около 55 минути.

Как вкусно да се готви броколи в тиган?

съставки:

пресни броколи - 1 малка глава;
брашно - 150 г;
сол "Екстра" - на вкус;
пилешки яйца - 3 броя;
майонеза - 2 десертни лъжици;
черен пипер - 1/3 ч.л.
растително масло - 100 гр.

подготовка

Броколите се потапят в голяма тенджера с вряща солена вода и готвят за около 15-17 минути, като натискат главата с вилица до дъното, така че да не плава. След като поставим броколи в цедка или филтър и когато се охлади, го разделете на съцветия с малки размери.

Разклатете яйцата, като добавите фина сол и черен пипер. Представяме им майонеза и още веднъж смесим всичко с размахване.

Вкусните съцветия от броколи се отглеждат първо в купа с пшенично брашно и след това ги натопим в смес от яйца и майонеза и ги слагаме в санте с топла рафиниращо масло. Фрай зеле от всички възможни страни до красива златна кора.