Blackthorn е трънлив храст, който има плодове с вкусен вкус. От тях можете да направите много интересна и полезна готварска програма. Но за тази цел те трябва да бъдат събрани едва в края на есента. Само тогава те напълно узряват. Какво може да се подготви от завоя за зимата, прочетете по-долу.
Торн сос за зимата - рецепта
съставки:
- зрял завой - 1 кг;
- вода 50 ml;
- чесън - 8 денички;
- ситно нарязан копър - 50 г;
- кориандър земята - 2 ч.л .;
- нарязан червен пипер - 1 чаена лъжичка;
- Сух мента - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Завоят е нарязан наполовина, напълнен с вода и варен. Веднага щом видим, че костите са отделени от целулозата, ние ги отстраняваме. Създаден по време на готвене, сокът се източва и масата от трън се смила до състояние на пюре. Продължете да готвите соса, като постепенно изсипвате сока. Пригответе соса за около час. Когато сокът свърши, сложете подправките и солта в соса. След още няколко минути се вари и след това се разпространява горещо върху измити буркани.
Рецептата за соса от завоя за зимата
съставки:
- плодове от узрял трън - 2 кг;
- сол - 40 g;
- пясък - 200 г;
- оцет 6% - 400 ml;
- лук - 300 г;
- черен пипер черен пипер - 12 бр.;
- зелен джинджифил - ¼ ч.л .;
- горчица на прах - ¼ ч.л .;
- пипер ароматни земята - ¼ ч.л .;
- горещ пипер - 2 бр.
подготовка
Плодовете са моя трън и са поставени в тенджера. Нарежете лука и ги добавете към търна. Пригответе соса на слаб огън, без да затваряте капака. Когато кората започне да се отрязва от пулпата, обърнете ягодите в пюре. Добавете сол, подправки, захар, оцет и готвач. Когато сосът достигне подходящата плътност, ние го разпределяме на нарязани буркани и корк.
Компот от завой за зимата без стерилизация
съставки:
- turn - 3 чаши;
- вода - 2.6 литра;
- захар - 260 гр.
подготовка
Плодовете от тръни се сортират, премахваме опашките, моите и ги поставяме в подготвени банки. Напълнете плодовете с вряща вода и оставете за 20 минути. След това изсипваме водата в тенджера, изсипваме захарта и я оставяме да кипне отново. Полученият сироп се пълни с плодове и след това се навива с варени капаци. Слагаме банките отдолу нагоре и се обвиваме.
Adjika от търна за зимата - рецепта
съставки:
- завой - 1 кг;
- черен пипер;
- кориандър - 5 г;
- сол;
- чесън - 15 денички;
- копър - 50 гр.
подготовка
Плодове, предварително измити и изсушени, се изсипва около 100 мл вода и се заври. След това разтриваме масата през котлета. В получената смес, сложен чесън и melrenko нарязан копър, сол и черен пипер. Оставете аджиката с кориандър, заврийте заедно за около 10 минути, след което се излейте на буркани.
Загрейте от завоя за зимата
съставки:
- плодове от узрял трън - 1 кг;
- пречистена вода - 300 ml;
- пясък захар - 1 кг.
подготовка
Приготви трънът, измит със студена вода и всяко пробиване на зрънце. От водата и захарта гответе сиропа и го оставяйте да се охлади. Ние хвърляме подготвен завой в него и го оставяме за един ден. На следващия ден ще вземем плодовете от сиропа и ще донесем сиропа на кипене. След това изсипваме търна и готваме около час, като извадим пяната. Горещото засядане е запечатано в стерилни контейнери и изпратено за съхранение.
Скъпоценност от завоя за зимата - рецепта
съставки:
- завой - 2 кг;
- захар - 800 гр.
подготовка
Сортираме плодове, премахваме листата и клонките. Тогава моите, ги нарязани на половина и отстранете костите. Поставете завода в емайлиран контейнер и налейте 100 ml вода. Поставяме ястията на печката, оставяме масата да се вари и се вари в продължение на половин час, докато мекотата на плодовете. И тогава пикаем. Сега изсипете захар и го разбъркайте. Отново поставете масата върху печката и гответе за около час, като постоянно се разбърква. След това разстиламе конфитюра над измитите и задушени буркани и ги затворихме. Можете да запазите това сладко в апартамента. Успешно всички празни места!