Днес ще ви кажем как да готвите цяла патица във фурната. Такова ястие ще се превърне в истинска декорация на всяка маса и със сигурност ще се радва на всички гости без изключение.
Рецепта за готвене патица изцяло във фурната
съставки:
- патица - 1 брой;
- крушка - 1 брой;
- елда - 100 г;
- моркови - 1 брой;
- чесън - 1 глава;
- растително масло - 30 ml;
- подправки.
подготовка
Преди да приготвите пълна патица във фурната, подгответе пълненето. Защото тази елда се измива, излива се в тенджера и се излива с филтрирана вода. След това сол на вкус и вари каша, докато готови. Чесънът се почиства и се изцежда през пресата. Добавете подправки към него за вкус, изсипете малко масло и оставете сместа в продължение на 5 минути. Измиваме патицата и я размазваме навън и в марината. Изваждаме подготвената елда от чинията и настояваме 30 минути. Почистваме крушката, разрязваме я леко и я прехвърляме върху маслото. След това добавете настърганите моркови, запържете зеленчуците и ги добавете към кашата от елда. Веднага след като пълнежът е напълно охладен, поставете го в трупа и шийте корема. Извадената патица се поставя в торба за печене, свързваме краищата, поставяме върху тава за печене и правим отгоре няколко дупки. Печете ястието за 2 часа при температура от 180 градуса. И преди да сервирате, украсете с пресни нарязани зеленчуци.
Патица рецепта във фурната
съставки:
- патица - 1 брой;
- сухо бяло вино - 3 бр.
- пресни зелени - за декорация;
- подправки.
подготовка
За да се подготви патицата във фурната изцяло в ръкава, птицата се измива, преработва, поставя се в плътна торба и се излива спретнато бяло сухо вино. Премахваме марината за половин ден в хладилника, като периодично превръщаме птицата. След това внимателно издърпайте трупа, покрийте го с растително масло и го разтривайте отвътре и отвън с голяма сол и подправки на вкус. Поставяме подготвената птица в ръкав за печене, правилно я свързваме от двете страни и правим отгоре няколко дупки. Изпращаме патицата за 2 часа във фурната, като настройваме температурата на 180 градуса. След определеното време внимателно изрежете ръкава и проверете готовността на месото, пробийте с вилица. Сервираме печена патица с варени картофи, ориз или просто отрязани от пресни зеленчуци и зеленчуци.
Рецептата за готвене на домашна патица изцяло във фурната
съставки:
- патица - 2 кг;
- подправки;
- чесън - 3 карамфил;
- растително масло.
За пълнене:
- портокали - 2 броя;
- ябълки - 4 броя;
- сушени сини сливи - 10 броя;
- орехи - 10 броя;
- сушени кайсии - 10 бр.
подготовка
За готвене патица във фурната напълно мърша, измити, изсушени и търкат с подправки от всички страни. Чесънът се почиства, раздробява и покрива със смес от трупове отвътре. Сега подгответе пълнежа: ябълките се обработват, нарязват на малки резени и портокалите се нарязват на филийки. Сушени сини сливи и сушени кайсии се измиват и нарязват на парчета, а орехите се смилат. смесвам