Компотът, направен от череша, подготвен за зимата, ще бъде чудесна сладка, витаминна напитка, която напълва тялото ни с лятна енергия през студения сезон и напълно утолява жаждата.
По-долу ще ви кажем в нашите рецепти как да готвите и да затворите за зимата компот от бяла череша.
Рецепта за компот от бяла череша
съставки:
- плодове от бяла череша;
- гранулирана захар.
подготовка
Измиваме измитите плодове от бяла сладка череша в чисти стерилни буркани, пълни ги наполовина, изливаме вряла вода и оставаме десет минути. След това, като използвате специален капак с дренажни отвори, излейте течността обратно в тигана. Загрейте до кипене и отново изсипете плодовете. Този път, незабавно се сливат, добавете захар в размер на двеста грама на един трилитров буркан, затоплете го до кипене и ври и сиропа в продължение на десет минути. След това го изсипваме върху кутиите и след това го навиваме със стерилизирани капаци, обърнете дъното нагоре и го поставете под топло одеяло, докато се охлади напълно.
Количеството захар може да варира в зависимост от вкусовите предпочитания.
Ако не ви харесва бадемовия аромат, който придава компот на костите, препоръчваме ви да го приготвите според рецептата по-долу.
Компот от бели череши без ями
съставки:
- плодове от бяла череша;
- гранулирана захар.
подготовка
Черешите на сладките череши се измиват добре със студена вода и се отърват от ями. Ние ги разпространяваме на кутии, изсипваме сироп, заварен от гранулирана захар и пречистена вода, в размер на триста грама на литър. Покриваме бурканите с капаци и поставяме стерилизацията - литър за десет, три литра в продължение на двадесет минути. Веднага навийте капачките и обърнете бурканите с главата надолу и ги оставяйте в тази форма, докато се охладят напълно.
За любителите на кисело-сладки напитки, можете успешно да добавите лимонов сок към компот от бяла череша.
Компот от бяла череша с лимонов сок
съставки:
- плодове от бяла череша;
- лимони;
- гранулирана захар.
подготовка
Измити в студена вода измити бели череши на чисти кутии. Броят на плодовете се определя в зависимост от желаната концентрация на готовия компот, но е желателно да се напълнят бурканчетата с поне половината. За приготвяне на захарен сироп се изсипва в тенджера с пречистена вода, изсипете захар в размер на триста грама на литър вода, и добавете към всеки литър една чаена лъжичка прясно изцеден лимонов сок. Изперете съдържанието на тигана за пет минути и го изсипете върху бурканите с плодове. Покрийте бурканите с капаци и ги поставете в контейнер с топла вода за стерилизация. Ако използвате литрови буркани, този процес ще отнеме само десет минути. Трилитровите кутии трябва да бъдат стерилизирани поне за двадесет минути. В края на краищата незабавно затворете капака и го оставете за охлаждане, като обърнете бурканите с компот с главата надолу.
Слагането на няколко клонки от прясна мента в бурканче от бели череши, можете да се насладите през зимата с необичайно свеж и оригинален вкус на приготвената напитка.
Компот от бяла череша с мента за зимата
съставки:
Изчисляване за един трилитров буркан:
- плодове от бяла череша - 1,3 кг;
- клонки от мента - 2 бр.;
- гранулирана захар - 320 g;
- пречистена вода - 1,5 л.
подготовка
В дъното на чист трилитров буркан се поставят клони от мента и се изсипва измитата бяла череша. Изсипете пречистената вода в тенджера, добавете захарта и гответе за пет минути. Даваме десет минути, за да се охладим, и ги изсипваме в бурканче, покриваме с капак и излизаме в продължение на двадесет минути. Сега стерилизираме съда с компот в продължение на двадесет минути, след което го покриваме с капак. Оставяме го да се охлади и да го съхранява.