Предлагаме да приготвяме домати с обикновени листа от грозде и да вярваме, че вкусът на подобен сорт ще доведе всички до пълна наслада!
Мариновани домати с гроздови листа - рецепта за зимата
съставки:
- домати (малки) - 1,8 кг;
- листа от грозде - 6 броя;
- копър чадъри - 2 броя;
- чесън - 4 зъба;
- чиста вода - 1,5 литра;
- гранулирана захар - 130 g;
- кухненска сол - 80 г;
- оцетен оцет - 60 мл.
подготовка
Нуждаем се от 2 кутии с обем от 1 литър, които се измиват добре и два пъти със стръмна вряла вода. В дъното на тези контейнери се поставят две не много големи скилидки чесън, чадър от изсушен копър и 3 внимателно измити зелени листа грозде.
Освен това налагаме в тези кутии чисти домати, пробити на вдлъбнато място от дръжката с остра клечка за зъби.
В чиста вряла вода на печката добавете захар заедно с кухненската сол и оставете така получения солен разтвор да остане за около 3 минути. След това го изсипете в бурканчета и когато доматите се затоплят в саламурата за 10-12 минути, изсипваме всичко и я изпращаме обратно в печката за варене. Процедурата се повтаря, като отново се налива домати, само с следващото изпускане и вряла солена вода, вкарваме в нея оцет. Напълнете зеленчуците за трети път и след това веднага се затварят и увиват до сутринта.
Рецепта за консервиран домат с гроздови листа - рецепта за зимата
съставки:
- домати - 2,6 кг;
- листа от грозде - 35-40 бр.;
- питейна вода - 2 литра;
- фина захар - 2/3 супени лъжици. захар;
- сол - 2,5 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Стъклени контейнери от Litrovye (3 броя) се запържват добре във фурната. Измийте в големи количества студена вода със среден размер, узрели домати и прясно прибрани листа от грозде. Нека всички да го изсушим отделно. Взимаме един гроздов лист, поставяме в него домат и, сякаш го обвиваме, го слагаме в един буркан. Така че правете с всички зеленчуци и листа, докато всички контейнери са напълно напълнени.
Във всеки буркан се изсипва студена вряла вода и оставете зеленчуците в тази форма в продължение на 15 минути. След това слейте водата, изсипете в нея голяма сол с фина захар и се пригответе да заври плота върху плочата. След като кипете около 3 минути, извадете саламурата и я излейте над резервоарите с домати. До пълното спиране, покриваме всички буркани с печени капаци и ги скриваме под топло одеяло, преди да се охладим.