Свинското месо е един от любимите месни продукти, които в допълнение са основният доставчик на протеини за нашето тяло. В допълнение, свинското месо се абсорбира много бързо и се подготвя лесно. Е, какво може да бъде по-вкусно от сочно свинско месо със салата от пресни зеленчуци за вечеря?
Как да се пържи пържоли от свинско месо?
Преди да започнете да готвите пържоли, трябва да овладеете основното правило: свинското месо трябва да бъде пържено в добре загрята тиган. Маслото трябва да е достатъчно, в противен случай целият сок ще изтече и вашето котле ще се окаже твърдо и сухо. Що се отнася до въпроса, колко свинско пържени котлети, тогава идеалното време за пържене е 7 минути от всяка страна.
Свински котлети с домати
съставки:
- свинско - 400 г;
- домати - 2 бр.;
- лук - 1 брой;
- растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- червен пипер - 1 супена лъжица. лъжица;
- пипер, сол - на вкус.
подготовка
Разрязвайте свинското месо с дебелина от 1,5 см, след което удряйте с чук. Изсипете маслото на тигана и го оставете да се загрее, след това сложете пържоли. Запържете от всяка страна за 7-8 минути, без да забравяте солта и черен пипер. Нарежете лука и домата в кръгчета. Нарежете пържолите до ръба, а след това настържете препечен хляб и домати. Добавете червен пипер, сол, черен пипер и разбъркайте всичко. Напълно гответе за около 15 минути. Поставете пържолите на чиния, а нагоре със сос от домати.
Свинско пържоли със сирене
Вероятно сте чували за готвене на месо на френски повече от веднъж. Несъмнено звучи красиво и веднага представя най-сложната рецепта с немислими съставки. Всъщност това е просто рецепта за свинско месо, което традиционно се приготвя със сирене. Така че и вие можете да изненадате приятелите и роднините си, като подготвите това вкусно ястие.
съставки:
- свинско - 400 г;
- сирене - 150 г;
- домати - 1 бр.;
- моркови - 2 броя;
- лук - 1 брой;
- растително масло;
- черен пипер, сол - на вкус;
- зелени копър.
подготовка
Измийте месото, изсушете и нарязани на равни части. Разбийте с кухненски чук. Всяко парче сол със сол и черен пипер, след което се запържва в тиган до златисто кафяво. Моркови решетка на малка ренде и се запържва лук в ситно нарязан лук. Разтрийте сиренето на голям ренде и нарязайте домати на филийки. Поставете пържолите на лист за печене, омаслен, нагоре с моркови и лук, домати и настъргано сирене. Печете във фурната за 20 минути при температура от 180 градуса. Преди сервиране можете да поръсите ястието с нарязан копър.
Свинско котлет с гъби
съставки:
- свинско месо - 4 филийки филе;
- шампанско - 30 г;
- лук - 1 брой;
- пилешка супа - 1/2 ст .;
- червено вино - 1/3 от века;
- суха мащерка - 1/2 ч. л.
- нишесте - 1 чаена лъжичка;
- зехтин;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Разтрийте свинското филе с черен пипер и сол. Запържете свинското месо в зехтин до златисто кафяво. След това отменете, но месото не се охлажда. В същия тиган добавете ситно нарязан лук, мащерка и гъби с лобули.
Рецепти за пържоли от свинско месо. И всеки в собствените си вкусни. Просто се нуждаете от малко въображение и можете да създадете свой собствен кулинарен шедьовър. И кой знае, може би ще бъде тази рецепта от свински пържоли, които ще станат вашето семейство и ще бъдат предадени от поколение на поколение.