Салата "Прага" няма нищо общо с богатия асортимент от традиционни чешки леки закуски, името й е измислено от домакини, както и огромен брой варианти в рецептата. Основната карта на салата "Прага" е комбинация от месо с някои сладки съставки: говеждо с ябълка, пиле със сини сливи и т.н. В допълнение към контрастиращата комбинация, предястието може да включва различни видове зеленчуци и месни продукти, парчета сирене и крутони.
Класическа "Прага" салата - рецепта
Въпреки цялото разнообразие от аматьорски рецепти, вариацията на "Прага" с комбинация от говеждо и ябълки е по-често срещана. Тази лесна салата се сервира топла и варена за много кратко време.
съставки:
- филе от телешко месо - 290 г;
- кисели краставички - 135 г;
- сладък пипер - 85 г;
- лук - 45 г;
- кисела ябълка - 70 г;
- сок от половин лимон;
- остра горчица - на вкус;
- майонеза - 115 гр.
подготовка
Приготвянето на закуски започва с подготовката на съставките за зеленчуковата възглавница. За тънките си сламки нарязани кисели краставица, свалете кутията с сладък пипер и също ситно котлет стените му. Лукът се разделя на най-фините зали. Също като другите съставки, нарязайте кисела ябълка в тънки ивици. Пригответе лесна превръзка от смес от майонеза и сок половин лимон и горчица. Оставете салата с дресинг и я сложете с възглавница върху чинията.
Изрежете месото в тънки слоеве, подправете го и бързо го изпържете, докато се изпече на добре загрята тиган. Поставете парчетата горещо месо върху салатата и веднага сервирайте "Прага" на масата.
"Прага" салата с пипер и пиле
На второ място по популярност има салата, приготвена с комбинация от пилешко месо, сушени сини сливи и сладки пиперки, което е идеално подходящо за почитатели на бяло месо от птица.
съставки:
- пиле (бяло месо) - 290 г;
- сладък пипер - 110 г;
- моркови - 95 г;
- яйца - 4 броя;
- Сини сливи - 110 г;
- консервиран грах - 130 г;
- лук - 65 г;
- майонеза за зареждане с гориво.
подготовка
Преди да приготвите празната салата, обърнете внимание на сини сливи: ако плодовете са сухи, тогава ги изсипете с вряла вода, иначе просто извадете камъните и отсечете всичко със слама. Потопете луковиците с вряща вода, за да премахнете излишната горчивина. Поставете пилешко филе. Яйцата също така вариха твърдо, чисти и смилат. Spasertuyte парчета моркови с сладък пипер в малко количество масло, докато зеленчуците омекнат. Сега имате две възможности: да комбинирате всички компоненти на салата заедно, запълнете и разбъркайте, или изложени слой по слой, promazyvaya всеки следващ слой сос.
"Прага" салата със шунка
Най-минималистична е рецептата за салата "Прага" със шунка, крутони и сирене, но към нея се добавят хрусками по свое усмотрение. Съставът на тази закуска е много променлив, но като цяло включва съставки от предишни рецепти.
съставки:
- твърдо сирене - 115 г;
- шунка - 115 г;
- лук - 65 г;
- яйца - 3 броя;
- осолена краставица - 55 г;
- майонеза - 65 г;
- крекери - по желание.
подготовка
Предварително гответе пилешки яйца, изсипете ги с ледена вода, обелете и нарязайте. Яжко нарязайте лука и го разбъркайте с яйцата. Добавете кубчета шунка и твърдо сирене към сместа. По аналогия изрежете осолената краставица. Комбинирайте всички съставки на салатата с преобличане на майонезата и охладете готовото ястие. Преди да сервирате, закуската може да бъде поръсена с галета или украсена с обикновен лист от магданоз.