Железен пай с консервирана риба ще бъде истинска пръчка, ако стане необходимо бързото хранене на гостите или семейството и спестите време. Предлагаме рецепти за това непретенциозно, но много прилично и вкусно ястие, за приготвянето на което можете да използвате както фурна, така и multivark.
Jellied пай с консервирана риба и картофи на кефир - рецепта
съставки:
За теста:
- пшенично брашно;
- яйца от пиле - 2 броя;
- гранулирана захар - 35 г или на вкус;
- сол - 5 г или на вкус;
- сода, гасена с оцет - 20 г;
- рафинирано растително масло - 35 ml;
- кефир - 510 ml;
За пълнене:
- консервирана риба - 300 г;
- картофени клубени - 750 г;
- лук - 75 г;
- рафинирано растително масло - 45 ml;
- смлян черен пипер - на вкус;
- сол.
подготовка
Първоначално подгответе пълнежа за желиран пай. Изчистете картофите с картофи, ги нарежете в малки кубчета или сламки и ги поставете на тиган, нагряван с растително масло. Там изпращаме предварително пречистени и нарязани лук лук. Сезон зеленчуци със сол, смлян черен пипер на вкус, да доведе до полуготово и хладно.
Яйцата, счупени с добавяне на сол и гранулирана захар на вдухване и лекота, прибавете газиран сода, растително масло, изсипете кефир и разбъркайте. Сега въведете малки количества от пресято пшенично брашно и смесете всеки път в хомогенно състояние без добавка на брашнени бучки. Пригответе тестото за консистенцията на дебелата заквасена сметана и налейте половината в предварително омекотена форма. Към охладените зеленчуци добавяме смачкана риба, консервирана риба, смесена и разпределена над тестото под формата. Изсипете останалото тесто, изравнете го със шпатула или лъжица и поставете формата в предварително загрята фурна за 185 минути в продължение на четиридесет минути или до готовност.
На готовност даваме пай малко да се охлади, извадете го от формата и се насладете на него. Ако имате плесен, който не е разглобяем, можете да изрежете тортата направо в него за удобство и да получите един парче.
Плюшен сладкиш с консервирана риба и ориз в мултифар
съставки:
За теста:
- пшенично брашно;
- яйца - 2 броя;
- заквасена сметана - 150 г;
- майонеза - 150 г;
- сода, гасена с оцет - 1 чаена лъжичка;
- сол - на вкус;
За пълнене:
- консервирана риба - 250 г;
- ориз - 50 грама;
- яйца - 2-3 броя;
- сол;
- смлян черен пипер.
подготовка
Първото нещо, което трябва да се вари, докато яйцата са готови и полуготовият ориз. След това яйцата се потапят в ледена вода за една минута, след това се почистват и нарязват на малки кубчета. След това заместваме консервираната риба с вилица след изцеждане на течността и ги смесваме с яйца и ориз. Оставете пълнежа на вкус със сол и смлян черен пипер. Също така е възможно, ако желаете, да добавите ситно нарязани зеленчуци и зелен лук.
За да направите тесто за пълнене, победете малко яйце и сол, добавете майонеза и заквасена сметана, сода
В олиото на мултиварката се разпределя половината от приготвеното тесто, разпределяме пълнежа отгоре и равномерно покриваме останалото тесто. Подгответе нашата торта ще бъде в режим "Печене" и времето ще отнеме около шестдесет минути или малко повече, в зависимост от модела на устройството.
На готовност даваме пай малко да се охлади, а след това го изваждаме от купата, използвайки устройството за пара.