Салата с бекон и авокадо малко по-лека, отколкото изглежда, след като прочете името му. Авокадото са само полезни мазнини, само беконският холестерол разваля картината, но този тук е представен умерено (ако тази концепция може да бъде в едно изречение с думата "холестерол"). Ние допълваме снимката с пресни зеленчуци, салата, може да бъде сирене, а всъщност получаваме вкусно и доста леко ястие.
Цезарова салата с бекон и авокадо - рецепта
съставки:
- пилешки яйца - 3 броя;
- бекон - 6 ленти;
- Маруля - 1 глава;
- авокадо - 120 г;
- чери домати - 100 г;
- Пармезан - 50 g;
- ciabatta;
- червен лук - 40 г;
- майонеза - 50 г;
- сок от 1 лимон;
- скилидка чесън;
- мляко - 20 мл.
подготовка
Сушени яйца, предварително накиснати, почистени и нарязани на четвъртинки. Беконът може да се пържи в тиган до пържене и може да се постави върху пергамент, покрит с лист за печене, и да се държи в пещта за около 6 минути. От ciabatta можете също да направите крутони в тиган или във фурната.
Докато беконът и крутоните са пържени, ние приготвяме останалите съставки на салатата. Ние разглобяваме главата на марулята на листата, грубо ги разкъсваме с ръцете си и ги свързваме с половината череша, а също и тънки кръгове от лук. На върха поставете троха от бекон, препечен хляб и тънки парчета пармезан, нарязани на парчета или ракия.
Можете да напълните нашата салата с прост сос, който е смес от майонеза, лимонов сок, нарязани скилидки чесън и мляко.
Проста салата с бекон и авокадо
съставки:
- паста - 320 г;
- бекон - 5 филийки;
- авокадо - 250 г;
- майонеза - 80 г;
- лимонов сок - 30 ml;
- 1 лимонова кора;
- листа от мащерка;
- зехтин - 60 мл.
подготовка
Нека започнем с подготовката на обикновен сос, базиран на майонеза, лимонов сок, лимонова кора и листа от мащерка. Постепенно, без да преставаме да побеждаваме соса с миксер, започваме да наливаме зехтин. Добавете сол и черен пипер остава по Ваша преценка.
Сварете пастата, следвайте инструкциите в инструкциите и го охладете. Сладки от бекон се разпространяваме на пергамент и се запържваме в пещта за 8 минути. Алтернатива на печенето във фурната може да бъде просто печене в тиган. Когато беконът стане свеж и златист, разбъркайте го с пастата, като предварително се счупите на по-малки резени. Добавете пулпата от авокадо към салата, сос и разбъркайте. Салата с бекон, авокадо и тестени изделия се сервира охладено.