Ризото е обикновено италианско ястие от ориз, което ще предизвика възхищение за всички ваши гости. Той е подготвен достатъчно бързо, но се оказва много задоволителен, вкусен и полезен. Нека разгледаме с вас различните начини да направим това ястие и вие ще изберете за себе си по-подходящ и прост.
Ризото в мултиварианта
съставки:
- ориз - 2 артикула;
- бульон пиле - 30 мл;
- чесън - 2 карамфил;
- бели гъби - 200 г;
- бяло вино - 0,5 броя;
- растително масло - 100 ml;
- сирене - 100 г;
- крем - 100 мл.
подготовка
Така че, нека ви кажа как да приготвите ронлива и вкусна ризото със зеленчуци. Крушката се почиства, нарязва се на малки кубчета. Multivarka, включена в режим "Печене", изсипва се в купата на маслото, очертава лъча и го предава на мекота. Чесънът се почиства, натрошава с нож и се добавя към лука. Пресните гъби се преработват, нарязват на плочи и се разстилат на зеленчуци. Запържете всички заедно за няколко минути, след това изсипете чисто бяло вино и, като се разбърква, изчакайте, докато се изпари. Сега изсипете ориз, добавете нискомаслен крем, добавете филтрирана вода и пилешки бульон. Периодично разбърквайте ориза в готовност. Сега пускаме режима на "охлаждане" на устройството и откриваме точно 15 минути. Затворете капака и изчакайте звука. 5 минути преди края хвърляме ризото в настърганото сирене, внимателно смесете и украсете ястието, преди да сервирате нарязаните зеленчуци.
Ризото с пилешка рецепта
съставки:
- пилешко месо - 500 г;
- растително масло - 30 ml;
- пилешко филе - 500 г;
- чесън - 1 карамфил;
- дълъг ориз - 1,5 броя;
- моркови - 1 брой;
- подправки:
- бяло сухо вино - 1 елемент;
- сирене от твърди сортове - 100 г;
- пилешки бульон - 3 супени лъжици.
подготовка
Сега ще ви кажем как да готвяте ризото у дома. Морковите се почистват и настъргват. Загрейте тиган, изсипете малко масло и хвърлете чесън от чесън. Когато е малко кафяв, незабавно го извадете и на ароматно масло предаваме морковите. Пилешко филе, нарязано на парчета и поставено в тиган. Смирете всички заедно, разбърквайки понякога. Сега изхвърляме сух ориз, изсипваме бялото вино, смесваме се и тежим под капака. Когато се изпари целият алкохол, изсипете пилешки бульон, изхвърлете подправките и гответе ориза, докато бъде готов. В самия край на приготвянето си сиренето се търка в голям ренде и се поръсва с класически ризото.
Италианско ризото с морски дарове
съставки:
- пилешки бульон - 1 л;
- патладжан - 1 брой;
- доматите в собствения си сок - 250 г;
- ориз - 250 g;
- скариди, обелени - 100 g;
- сирене - 60 г;
- каперси - 30 г;
- масло - 20 г;
- зехтин - 20 ml;
- патладжан - 1 брой;
- крушка - 1 бр.
подготовка
За да подготвите ризото, лукът се почиства и нарязва на кубчета. Патладжана се преработва, изплаква и заедно с лука го слагаме в тиган с добре загрято зехтин. Запържете зеленчуците за 10 минути, след което добавете натрошени домати, каперси и белени скариди. Размесете добре всичко, отслабвайте двойката