Зеленият борш , приготвен с киселец, има приятен и оригинален кисел вкус. Тя може да бъде приготвена на всеки бульон, и е възможно дори на водата да се направи чиста чиния. Нека помислим с вас как да готвите борш и да изненадате всички с това вкусно и горещо ястие.
Как да готвя зелен борш с киселец?
съставки:
- пресен киселец - 200 г;
- моркови - 2 броя;
- крушка - 1 брой;
- подправки;
- картофи - 3 бр.;
- масло - 20 г;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
- яйце - 1 бр.
подготовка
Така че, за да приготвим вкусен зелен борш с киселец, първо приготвяме всички необходими съставки. Яйцата се измиха, поставиха в кофа, изляха вода и се варят твърдо за около 10 минути. След това ги охладихме, почистехме ги от черупката и нарязахме на половинки. Морковите се почистват, нарязват се кубчета. Нарязаме картофите със слама и леко нарязаме лука. Сега на огъня слагаме паничка с вода и докато се затопля, се запържваме с растително масло до червено, лук, картофи и моркови.
Ние сол вода, пипер на вкус, хвърли в пържени зеленчуци и готвене, докато мека. Листа и стъблата от киселец, ситно нарязани, добавете към тигана заедно с лаврови листа и черен пипер. Сварете борш не повече от 5 минути, и в края на краищата хвърли малко кубче масло и се разбърква. Изсипваме супа в чинии, слагаме варени яйца, напълваме ястието със заквасена сметана и нарязваме на парчета черен ръжен хляб!
Украински зелен борш с киселец
съставки:
- вряла вода - 2,5 литра;
- Свински ребра - 200 г;
- сол, годни за консумация - 1 супена лъжица. лъжица;
- консервирана киселец - 2 супени лъжици. лъжици;
- картофи - 500 г;
- подправки;
- свинско бекон - 50 г;
- крушка - 1 брой;
- моркови - 2 бр.
подготовка
За истински украински борш с киселец, първо трябва да подготвим бульон . За да направите това, поставете ребрата в тенджера, излейте вода и гответе на средна температура за 2 часа, като се отстранява пяната.
Не губете време напразно, ние почистваме лука, морковите, меленко и се запържваме зеленчуците със свинско месо до златисто кафяво. Когато бульонът е почти готов, нека започнем да подготвяме картофите: ние го почистваме, измиваме, нарязваме го на малки кубчета и го хвърляме в тигана с месо. Добавете сол на вкус и гответе картофите с капака затворен до мека.
След това изпращаме консервирана киселец, препечени зеленчуци с бекон и се разбърква добре. Сварете борш за 30 секунди, изключете и извадете тавичката от плочата. Сега изсипваме украинската чиния на чиниите и я приготвяме на масата със заквасена сметана или майонеза.
Рецепта за зелен борш с киселец
съставки:
- пресен киселец - 400 g;
- пиле - 0,5 бр.;
- картофи - 5 бр.;
- крушка - 2 броя;
- моркови - 1 брой;
- яйце - 3 броя;
- зеленчуци - 50 г;
- заквасена сметана - 100 ml;
- свинска мазнина;
- вода - 2 л;
- подправки.
подготовка
Първо нека подготвим бульона. За да направите това, пилешка нарязани на парчета, поставете в тиган със студена вода, сол и го поставете на печката. Когато супата се заври, внимателно отстранете пяната. След това се обръщаме към подготовката на зеленчуците: ние ги почистваме и моите. крушка
След 15 минути поставете печено в борса. Сората се измива добре, нарязана на ситно и изпратена на тиган. Яйцата се варят, охлаждат, почистват, нарязват на кубчета и се прибавят към супата в края на готвенето. Опитайте готовото ястие за вкуса, като добавите подправки, ако е необходимо. Сервираме бош от киселец, изсипваме в дълбоки плочи, поръсваме с билки и пълни със заквасена сметана.