Khashlama е състава на арменската кухня от зеленчуци и месо, увит в котел до мека. Често такова ястие се приготвя с говеждо месо, но ако желаете, можете да използвате други видове месо, които ще използваме и да направим хеххлама с пиле. Благодарение на деликатната текстура на птичето месо, ястието ще бъде приготвено много по-бързо от традиционната версия , което няма да му попречи да бъде не по-малко вкусно, богато и напоени.
Как да готвя хашлама от пиле с картофи?
съставки:
- пилешко месо без кожа - 860 g;
- картофи със среден размер - 6-7 бр .;
- луковици - 280 г;
- пресни зрели домати - 780 грама;
- пипер сладки български - 380 гр;
- пресни шампанско - 210 г;
- чесън зъби - 3-4 бр .;
- пречистена вода или бульон - 190 ml;
- вино сухо бяло - 70 ml;
- черен прясно смлян пипер - 1 среден щипка;
- груба сол;
- любими подправки или хмел-suneli - 1 голяма щипка;
- зелен босилек или магданоз - 1 малък куп.
подготовка
По-голямата част от работата в готвене хашглама се свежда до приготвянето на зеленчуци. Останалите етапи няма да ви отнемат много време. Така че, измийте картофите, домати, чушки и гъби под течаща вода и малко го изсушете. След това премахваме картофени клубени и пресни домати от кожи и ги нарязваме на кубчета или филийки. Изваждаме българската чушка от кутиите за семена и фъстъците и ги нарязваме на ленти, а луковиците се отделят от люспите и се раздробяват с халби или зърна. Нарежете на четвъртинки или се смилат плочите гъби, и чесън денички фино нарязани с нож. Също така приготвяме пилешко месо. Най-добре е да използвате пилешки крака или бедрата, след като сте извадили кожата от тях. Месо подправка подправки по ваш избор или хмел-suneli, podsalivaem и да му даде няколко минути promarinovatsya.
Сега остава само да се сложат зеленчуците и месните слоеве в котела. Първият за разпространение лук пръстени, и на тях promarinovannoe пиле. След това разпределете върху пилешкия слой на български пипер и домати, на които се разпространяват картофи, гъби и чесън. Завършваме композицията с нарязани пресни билки. Не забравяйте да изсипете зеленчуците на вкус и черен пипер. След това изсипваме в тенджера вода или бульон, смесени със сухо вино, оставете съдържанието да се вари при умерена температура, покрийте контейнера с капак и яжте за един час, без да се намесвате.
Как да готвя чашлама от пиле в мултивариантна?
съставки:
- пилешко месо - 860 грама;
- патладжани - 280 г;
- тиквички - 280 г;
- картофи - 225 г;
- луковици - 180 г;
- Домашни зрели пресни - 760 грама;
- пипер сладки български - 280 г;
- моркови - 85 г;
- чесън зъби - 2-3 броя;
- вино сухо бяло - 80 ml;
- черен прясно смлян пипер - 1 среден щипка;
- груба сол;
- хмел-сунили - 10 г;
- зелен босилек или магданоз - 1 малък куп.
подготовка
Особено вкусна и наситена хехлама с пиле се получава в мулти-марка. За приготвянето си, пилешкото месо се измива, изсушава, подправя се със сол, пипер, поставя се в гнездото за множествено разпръскване и се включва устройството, като се настройва в режим "Пържене" или "Печене". Когато птицата кафяви малко, добавете