Задушено говеждо месо със сос е ястие, което приляга почти на всяка гарнитура. Нека да разгледаме няколко рецепти за готвене на задушено говеждо месо.
Рецепта от говеждо месо със сос
съставки:
- говеждо месо - 200 г;
- крушка - 1 брой;
- доматено пюре - 5 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Лукът се почиства, нарязва се на половин пръстени и се пържи в тиган в растително масло. Месото се преработва, измива и нарязва на малки кубчета. След това сложете подготвените съставки в саксията и загрейте под капака за 10 минути. След това разстилайте доматената паста, добавете малко вода, разбъркайте всичко, сол и гответе още 40 минути. Ако искате сосът да се превърне в дебел, пресейте през малко сито малко брашно и разбъркайте добре. Готово говеждо месо се сервира за всякакви прибори.
Рецептата за задушено говеждо месо със сос
съставки:
- говеждо месо - 600 г;
- крушка - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- лаврови листа;
- подправки.
подготовка
Нека разгледаме още една рецепта за това как да изхвърляме говеждо месо със сос. Говеждо нарязани на малки парчета, запържете месото на слънчогледово олио. След това добавете ситно нарязания лук, морковите се разтриват със слама и оставете всичко, докато зеленчуците са готови.
Брашното се пържи отделно в сух тиган, разстила се доматената паста, разбърква се и се разбърква сместа с месото. Сега изсипете малко топла вода или бульон, сол на вкус и задушете ястието за още 10 минути. За 2 минути преди готвача, хвърлете листата на лавровите листа и разстилайте готовия гюлаш от говеждо месо върху чиниите!
Говеждо със сос в multivark
съставки:
- Говеждо пулп - 1 кг;
- крушка - 3 броя;
- моркови - 1 брой;
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки;
- кетчуп - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
За приготвяне на говеждо месо със сос, първо измийте месото с топла вода, изсушете и го разстилайте на дъска за рязане. Ние го почистваме от вените и нарязваме на парчета. Морковите се почистват от кора и грубо настъргани. По същия начин, ние правим с лук. Сега поставете говеждите филии и зеленчуци в дълбока купа, добавете майонеза и кетчуп . Солим, пипер на вкус, разбърквайте добре, докато се формира еднаква маса. След това пренавиваме контейнера с хранителен филм и го слагаме в хладилника за през нощта.
След това изваждаме съдовете, изсипваме пречистената вода в чашата на мулти-марка и слагаме дюзата на върха. Покриваме дъното с хранително фолио, разстиламе го с фолио и слагаме месо и зеленчуци там. Включете режима "Varka" и запишете около 50 минути.
Говеждо, пържено със сос
съставки:
- филе от говеждо месо - 1 кг;
- бульон - 350 ml;
- брашно - 25 г;
- заквасена сметана - 150 г;
- масло - 75 г;
- крушка - 1 брой;
- доматен сос - 25 ml;
- подправки;
- пресни листа от мента;
- зелен лук.
подготовка
Преди готвенето на говеждо месо със сос, месото се измива, изсушава и отрязва сухожилията и излишната мазнина. След това се нарязва на влакната с овални филийки с дебелина около 5 мм. Поръсете говеждо месо със сол и черен пипер, запържете с висока температура
За да приготвим соса, прекарваме в същото масло малко нарязан лук, добавете малко бульон, разбъркайте и загрейте. Брашното се пържи отделно в сух тиган, докато стане кремообразно, а след това поръси лук, разбърка се добре и слага сметана, доматен сос и сол с черен пипер. Сварете месото в чиниите и го изсипете с варен сос. Sdabrivaem ястие натрошени листа от прясна мента и веднага сервира на масата.