Грузинското ястие на чанакхи е просто мечта за всяка модерна домакиня. Времето изисква само подготовка на компоненти, които след това се подреждат на слоеве в саксии или саксии и се изхабяват без прекомерно участие във фурната или на печката, съответно. Въпреки минималните усилия от страна на готвача, ястието се оказва просто божествено за вкус, а също така се лута с огромния си аромат.
Как да готвя chanakh от овнешко в Грузия в саксии във фурната?
съставки:
Изчисляване за 4 саксии:
- агнешко (пулп) - 415 г;
- лук - 170 г;
- патладжан - 345 g;
- домати - 245 g;
- картофи - 720 грама;
- сладък пипер - 245 г;
- низ боб - 125 г;
- чесън зъби - 8 бр .;
- черен пипер чили - 1/2 бр.;
- аджика - 5-20 грама;
- зелени, черен пипер прясно смлян и голяма сол - на вкус;
- вода пречистено и сухо червено вино;
- агнешко или прасе.
подготовка
Първо, покриваме дъното на саксиите с тънко нарязани парчета овче или свинско мас. След това поставете пръстените или половинките пръстени на лук и белени чесънни зъби два по един във всеки съд. След това слагаме в съда нарязаните нарязани плодове от патладжан, картофи и низ зърна, допълваме композицията с месо, на чиято основа изрязваме филийки черен пипер и пресни домати. В същото време, всеки слой от компоненти се вкусва на вкус със сол, черен пипер, задължително прясно смлян, adzhika, ние също пуснати на пръстена на лют червен пипер, след като изчисти кората от семената. След това излейте цялата вода или бульон, смесени в равни пропорции с червено сухо вино и сезон със зеленчуци.
Сега имаме саксии, покрити с капаци на средния рафт на студената фурна и сменете я на температура от 215 градуса за два часа.
Как да готвя chanakh у дома от свинско в тенджера?
съставки:
- свинско - 985 g;
- Слънчогледово олио - 45 мл;
- лук - 280 г;
- патладжан - 985 g;
- домати - 985 g;
- картофи - 780 грама;
- сладък пипер - 490 г;
- кориандър - 2 грозде или на вкус;
- чесън зъби - 8 бр .;
- черен пипер чили - 1/2 бр. или за вкус;
- босилек виолет - 6 клона;
- черен черен прясно смлян и голяма сол - на вкус;
- вода пречистено и сухо червено вино.
подготовка
Чанакхи може да бъде приготвен в тенджера, достатъчно, за да има дебело дъно и стени. Изсипваме в контейнера слънчогледовото масло и оформяме чашите за патладжани. След това разпространихме филиите на свинско месо, полускъпоценни камъни, луковици и картофени кубчета. Сложете пипер, сол и сезон с малко нарязан зелен кантарион и босилек, както и нарязан чесън и повторете, ако е необходимо, няколко пъти. Сложихме плавателния съд на огъня, изсипваме малко сухо червено вино и вода, така че течността само покрива дъното и отслабва храната след като кипи за час и половина.