От черния дроб можете да правите много вкусни неща. Но много малко хора знаят, че от този страничен продукт има отлична торта. Как да готвя черен черен дроб с моркови, ние ще ви кажа по-долу.
Пилешка пита - рецепта
съставки:
- пилешки черен дроб - 900 g;
- моркови - 350 г;
- лук - 300 г;
- сурови яйца - 3 бр.;
- растително масло - 110 ml;
- заквасена сметана - 50 г;
- пшенично брашно - 130 g;
- сол;
- пипер;
- майонеза .
подготовка
Нарязваме лука или с квадратчета или квартали и ги предаваме на руж. Добавяме моркови, настъргани на ренде. Довеждаме до мекотата на малък огън. Сварете "твърдо свареното" 1 яйце. Докато зеленчуците се задушават, приготвяме тестото за палачинките в черния дроб. Черен дроб се измива, изцежда и се усуква в месомелачка. Добавете брашно, заквасена сметана, сурови яйца, сол, черен пипер и разбъркайте. И сега от получените тест Сладки палачинки - малко тесто се изсипва на горещ тиган, равномерно разпределя и се запържва минути за 2 от всяка страна. Когато пълненето на лук и моркови е готово, изключете огъня и го оставете да се охлади.
Започваме да събираме тортата: поставете черен палачин върху плоска чиния, смажете я с майонеза. Ние разпространяваме морковите с лук и равномерно разпределяме. Така че сложете всички съставки. Последният слой се смазва с майонеза. Украсяваме върха с нарязано варено пилешко яйце. Вкусната чернодробна торта от черен пилешки черен дроб, преди да сервира, може да издържа няколко часа на студено.
Палачинка торта от пилешки черен дроб - рецепта
съставки:
- пилешки черен дроб - 0,5 кг;
- палачинки - 5 бр.;
- лук - 250 г;
- пилешки яйца - 3 броя;
- бяло зеле - 200 г;
- шампанско - 200 г;
- моркови - 200 г;
- грис - 80 г;
- заквасена сметана - 200 мл.
подготовка
Приготвяме обичайните палачинки според вашата рецепта.
И сега ще ви кажа как да изпържите черен дроб на палачинки: смилайте черния дроб с миксер. Добавете яйцата, половината от лука, нарязани и пържени на прозрачност. След това излейте мангото, пипер, podsalivaem, разбъркайте добре и оставете да престои за една четвърт час.
Сега подготвяме пълнежа: нарязваме гъбите и останалата част от лука, минувач, докато сме готови с масло, сол и черен пипер. Сега, малко по малко, настъргайте зелето и го задушете докато сте готови, сол и черен пипер. От черен дроб опитайте палачинки.
Сега събираме черен пипер от пилешки черен дроб с гъби. На ястието поставяме палачинка, го смазваме със заквасена сметана, поставяме черната палачинка. След това поставете слой зеле и леко мазнина със заквасена сметана. След това отново слагаме обикновена палачинка, смазваме със заквасена сметана, после с черен палачин, а върху нея - гъби. И така, редувайте слоевете преди да изчезнат всички съставки. Украсяваме върха на тортата по желание.