Спазвайки пост, особено важно е менюто да се балансира и да се напълни с ястия, съдържащи максимално необходимите елементи и витамини. Препоръчваме рецепти за вкусни и неоспоримо полезни сухи супи, които могат да бъдат приготвени в пост.
Супа от тиква крем - чиста рецепта
съставки:
- тиква пресни - 550 грама;
- карфиол целина - 2 бр.;
- пресен морков - 95 грама;
- лук - 95 г;
- скилидки чесън - 2 бр.;
- рафинирано растително масло - 45 ml;
- пюре домати - 65 г;
- черен пипер - 1 щипка;
- индийско орехче мускат - 1 малка щипка;
- смлян черен пипер - 1 щипка;
- обикновена сол - 2 щипки.
подготовка
За да направите супа, се нуждаем от прясна обелена тиква, която трябва да бъде нарязана на случаен принцип. Ние също така смиламе измитите стъбла от целина, обелени лук, чесън зъби и моркови. Сега, в затоплено зеленчуково рафинирано масло в тиган, запържете лука и морковите и след това преместете тенджерата в тенджера. Добавете целината и тиквата, напълнете я със зеленчуков бульон или просто вода, така че просто да покрие съдържанието, да сложим доматено пюре, да го разбъркаме и след варене готвим съдържанието на съда до мекотата на всички зеленчукови компоненти.
На следващия етап ударите зеленчуците с миксер, добавете сол на вкус, хвърлете щипка черен черен и кайен, както и индийско орехче. Даваме отново да заври, да изключим огъня и да останем 20 минути под капака.
Как да готвя суха леща супа?
съставки:
- червена леща - 190 г;
- пресни моркови - 160 г;
- лук - 120 г;
- скилидки чесън - 2-3 броя;
- рафинирано растително масло - 45 ml;
- прах от червен пипер - 2-3 пипа;
- смлян черен пипер - 1 щипка;
- пресни билки от магданоз или мента, от които да избирате - 3-4 клонки;
- обикновена сол - 2 щипки.
подготовка
Супата супа от леща готви много бързо и просто. За това измитите червени леща се изсипват с пречистена пречистена вода и се поставят върху чиния за средна температура. В същото време прекарваме малък нарязан лук и настъргани моркови върху голям ренде на растително масло в тиган и добавете към тигана към лещата.
След варене, намаляваме топлината и оставяме ястието да се вари, докато бобът на лещите бъде готов. След това добавете сол към сол, натрошен червен червен пипер и черен пипер, поставете белени и много фино нарязани чесън зъби, изключете огъня и да даде храната малко настоява. Когато сервирате, нека сервираме чиста супа със свежи билки от магданоз или мента.
Пюре от гъбни супи от шампанско
съставки:
- бонбони пресни - 360 г;
- пресни моркови - 60 г;
- лук - 60 г;
- чесън зъби - 2-3 броя;
- рафинирано растително масло - 45 ml;
- пшенично брашно - 30 g;
- смлян черен пипер - 1 щипка;
- майонеза постно - 60 г;
- обикновена сол - 2 щипки.
подготовка
Шамбените се измиват обилно, произволно се нарязват и варят в малко количество вода в продължение на десет минути. След това изваждаме гъбите в снага и ги оставяме да се излеят над гърнето с бульон.
Паскуеър върху растително масло лук с моркови, изсипете брашното след това и слагайте гъби и се запържва за още няколко минути, като добавите в крайна сметка белени и натрошени скилидки чесън. Разстиламе съдържанието на тигана в бульона и го загряваме до кипене. Тогава огънят се изключва, разтриваме масата с блендер, го примамваме със сол, пипер и постна майонеза, смесваме се и можем да сервираме.
Весела доматена супа
съставки:
- доматите в собствения си сок - 420 г;
- луковица - 95-120 грама;
- чесън зъби - 2-3 броя;
- растително масло рафинирано - 55 ml;
- lecho завършен - 320 г;
- смлян черен пипер - 1 щипка;
- крутони за сервиране - на вкус;
- свеж босилек и магданоз - за вкус;
- зеленчуков бульон - на вкус;
- обикновена сол - 2 щипки.
подготовка
Белег и нарязан нарязан крушки в тиган в тиган в растително масло, заедно с клонките на босилек и магданоз. След няколко минути добавете нарязани на чесън дестилати, лечо и белени домати в собствения си сок заедно с течността. Издърпайте съдържанието на тигана за петнайсет минути под капака и го превърнете в пюре с миксер. След това сменете масата в тенджера, приведете желаната плътност чрез добавяне на зеленчуков бульон, подправете го със сол и черен пипер на вкус и го нагрявайте до кипене. Сервираме доматена супа с крутони и пресни билки.