Горно вино е гореща алкохолна напитка, която е идеално подходяща през зимата. Тази напитка може да затопли човек, който е на открито.
Обикновено се прави от червено сухо или полусухо вино, което се нагрява до 85 градуса с добавяне на захар, канела, карамфил и карамфор. Цялото очарование на греяното вино е, че трябва да се пие по всякакъв начин горещо.
Ако внезапно нямаше червено вино, не се безпокойте - можете да го замените с бяло. В същото време тя няма да загуби вкусовите си качества и ще остане същата ароматна.
Класическо сварено вино - рецепта с оранжево
Малкият вино с портокал е една от най-оригиналните и вкусни рецепти, благодарение на факта, че портокалът съдържа много витамини и е ефективно лекарство за настинки. За да подобрите метаболизма и да премахнете бери-бери, можете да добавите портокалов сок към грееното вино.
съставки:
- червено сухо вино, за предпочитане Bastardo 750 ml;
- оранжев (среден) - 1 брой;
- карамфил (изсушен) - 6 пъпки;
- индийско орехче (земята) - 5 г;
- канела стик
- джинджифил - 10 г;
- ябълка (среден размер) - 2 бр.;
- гранулирана захар (бяла) - 45 гр.
подготовка
Преди да приготвите греяно вино с портокал и канела, е необходимо да прекарате цитрусите с вряща вода и да ги изплакнете обилно. След това се изсушава с хартиени кърпи и се нарязва на парчета с кожа, като се премахват костите. Нарежете ябълките и нарязани на филийки, чистият джинджифил и ситно смилайте с къси сламки. Загрейте виното, докато се появи първата бяла пяна и добавете ябълки, портокалови резени, джинджифил и сухи несмлени подправки. Покрийте и настоявайте за 10 минути. Когато горещата напитка е готова, тя трябва да се филтрира през няколко слоя марля и се сервира в високи чаши.
Гроздо вино у дома - класическа рецепта
съставки:
- червено сухо вино е желателно Cabernet - 750 ml;
- вода, варена - 175 ml;
- захар (бял пясък) - 20 г;
- мед - 25 г;
- карамфил - 6 броя;
- корен от джинджифил (пресен) - 5 g;
- пипер аромат - 5 грах;
- индийско орехче (настъргано) - 5 г.
подготовка
В турчин, първо място пъпки на карамфил, джинджифил (настърган на голям ренде), сладък пипер и индийско орехче. Изсипете всичко студено с варена вода. Пригответе го при температура 85 градуса за 4 минути, без да се задушава бульона. След това в отделна тенджера трябва да загреете виното и да добавите захар и мед. След като бялата пяна се появи на повърхността на виното, е необходимо да се налива инфузията на подправките и да се загрее до температура от 75 градуса. Разпространен с очила за дегустация. Полезна и вкусна напитка е готова!
Разбира се, класическото греяно вино е алкохолна напитка, но може да бъде подготвено и за деца, както и за възрастни, които не консумират алкохол. Предлагайте им безалкохолна напитка - вместо вино може да се използва гроздов сок .
Как да приготвим вкъщи класическо безалкохолно вино?
съставки:
- гроздов сок - 800 ml;
- вряла вода - 270 ml;
- ябълка - 0,5 броя;
- оранжево - 200 g;
- лимон (тънки вени) - 2-3 клинове;
- карамфил - 5 пъпки;
- пипер аромат - 6 грах;
- джинджифил - 1 чаена лъжичка;
- стафиди - 50 g;
- захар (фин пясък) - 25 гр.
подготовка
В дадена вода, добавете захар и подправки и се огънете. След като питият сироп е сварен, добавете ябълката, портокала и лимона (нарязани на филийки) и излейте гроздовия сок. Загрейте напитката до 85 градуса и оставете да се варя за 10 минути.