От ябълков сироп се произвежда отличен витамин сок, а консервираните ябълки служат като сочна пълнеж за печене. Варени ябълки в сироп ще ви помогнат да запълнете доставката на витамини през зимата и ще ви позволи да се насладите на плодов десерт.
Ябълки в сироп - рецепта
Ябълките са невероятно разнообразен продукт, което предполага различни начини за прибиране на реколтата. За да ги овладеете е достатъчно лесно, ако следвате препоръките. Преди да приготвите ябълките в сироп, трябва внимателно да инспектирате плодовете и да ги подредите. Съдовете за заваряване на съставките трябва да са широки, така че влагата да се изпарява и неръждаемата, така че дъното да не гори.
съставки:
- ябълки - 750 грама;
- захар - 550 g;
- вода 950 ml;
- лимонена киселина - 5 г.
подготовка
Изплакнете ябълките, нарязани и нарязани опашката от противоположната страна на стъблото. Напълнете ябълките с клечка за зъби по цялата площ. Разтваря се захарта във вода, довежда се до кипене и я държи за известно време на печката, докато се разтвори напълно. Напълнете ябълките със сироп, охладете, изцедете сиропа, загрейте и изсипете плодовете. Повторете тази процедура три пъти. Добавете лимонена киселина към сиропа, прехвърлете ябълките в стерилен буркан и ги налейте със сироп. Завъртете капака на капака и след охлаждане го сложете за съхранение.
Прозрачно конфитюр в сироп от ябълкови лобули
Използвайки плодове и захар в равни пропорции без добавяне на вода, можете да приготвите ароматно конфитюр от ябълки, нарязани на филийки в сироп. Това нарязване на плодове ви позволява да се насладите на всеки плодов парче с захарен сироп.
съставки:
- захар - 950 g;
- ябълки - 950 гр.
подготовка
Измийте измитите ябълки, отстранете семената и нарязани на филийки. Поставете лобите на ябълките в широк контейнер и поръсете със захар. Оставете плода за дълго време, за да изолирате сока, след което гответе за една четвърт час и оставете да се охлади. Повторете тази процедура три пъти. Готовото конфитюр все още е горещо, изсипва се върху стерилни буркани и се затварят капаците. Охлаждайте.
Консервирани ябълки в захарен сироп
съставки:
- ябълки -1,5 кг;
- захар - 250 g;
- вода - 1,8 литра.
подготовка
В подготвените ябълки извадете ядрото без да отрежете плодовете. Ясно лежи ябълките в стерилен буркан. Налейте съдържанието на контейнера с вряща вода и настоявайте за половин час. След това отново повторете пълненето, като поддържате половинчасова инфузия. Изцедете водата от резервоара, заври няколко минути, добавете захар и готвене малко, докато се разтваря напълно. Напълнете ябълките със сироп и покрийте с чист капак. Завъртете буркана с главата надолу и го обвийте. След охлаждане, преместете детайла за съхранение на хладно място.
Консервирани ябълкови филийки в сироп
съставки:
- ябълки - 2 кг;
- вода - 1,5 кг;
- захар - 400 g;
- лимонена киселина - 5 г.
подготовка
Нарежете подготвените ябълки на четири парчета и извадете сърцевината, след което нарязайте на малки парченца. Запалете вода със захар, добавете лимонена киселина и поставете сироп в парчета ябълки. Задръжте ябълките за няколко минути, след което ги сложете в стерилен контейнер, без да ги налеете със сироп. Сварете отново течността и излейте плодовете. Опаковани банки обвиват и оставят с главата надолу за един ден. Най-доброто място за съхраняване на заготовката за ябълки е хладно място.