Сьомга - рибата е не само много полезна, но и много вкусна, под каквато и да е форма. И ако по време на дългите празници сте уморени от традиционните минерали и херинга под кожено палто , пригответе лека салата със сьомга, домати и зелени - тялото ви ще бъде благодарно за вас!
Салата със сьомга, домати и авокадо
съставки:
- филе от сьомга - 200 г;
- авокадо - 1 брой;
- домати - 2 бр.;
- лук - 1 брой;
- лимон - 1/2 бр.;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- копър - 1/2 от купчината;
- сол, черен пипер, на вкус.
подготовка
Авокадо нарязани наполовина, отстранете камъка и го почистете от кората. Нарежете на малки кубчета и поръсете с лимонов сок, за да не потъмнее. С препечени домати, обелете и нарязайте на кубчета. Разкъсваме градински чай с ленти. Нарязайте ситно лука и копъра. Смесете всички съставки. Сол, пипер, сезон със зехтин. Разстиламе салата на порция на кремакмам и я поднасяме на масата.
Салата със сьомга, домати и сирене
съставки:
- филе от сьомга - 200 г;
- сирене "Филаделфия" - 100 г;
- чери домати - 150 г;
- вар - 1/2 бр.;
- рукола салата - 1/2 греда;
- зелени босилек - 3 клонки;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер прясно смлян - на вкус.
подготовка
Салата се измива, изсушава и красиво се излага на чиния. От нарязаните на тънки филийки сьомга ние обръщаме розите и ги "засаждаме" сред зелените. Доматите се смесват със сирене, смлян с босилек и лимонов сок. Солим, пипер. Разстила се върху лъжица от тази дресинг в центъра на всяка роза. Леко поръсете със зехтин и украсете с листа босилек.
Как да подготвим салата с осолена сьомга и домати?
съставки:
- филе от сьомга - 200 г;
- сирене "Пармезан" - 50 г;
- бял хляб - 100 г;
- чери домати - 150 г;
- лук зелен - 2 бр.;
- Айсберг салата - 1/2 глава;
- чесън - 1 карамфил;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- кафява захар - 1 чаена лъжичка;
- сол, прясно смлян пипер - на вкус.
подготовка
Изваждаме кора от копчето и го нарязваме на малки кубчета. Изсушете в сух тиган. Завършени крутони, които търкат парче чесън.
Салата се измива, изсушава и грубо разкъсва ръцете. Добавяме домати, нарязани на половинки, ивици сьомга и ситно нарязан лук. Смесете и поставете в салата купа. Запържете салата със сос от зехтин с лимонов сок, захар, сол и черен пипер. Крутоните и настърганият пармезан се добавят непосредствено преди сервиране.