Соянка от зеле с гъби - най-вкусните рецепти на просто руско ястие

Solyanka от зеле с гъби няма нищо общо с традиционната руска гореща варя. По-близко до зеленчуковата яхния, яде в минимално количество течност с лук, моркови и доматено пюре, докато се превърне в отличителен, вкусен, ароматен чиния, който през зимата се сервира на масата като проста, но сърдечна гарнитура.

Как да си направим гъбичка с гъби и зеле?

Гъба с подправки със зеле е една от най-популярните зимни ястия. За много домакини ниските цени на използваните продукти и простотата на тяхното приготвяне са особено ценни: току-що нарязахте гъбите и лука, нарязате зелето, решете морковите и оставете всичко с доматено пюре за половин час на слаб огън.

  1. Рецептата за вкусна сол с гъби и зеле предлага правилно подготвени съставки. Зелето трябва да се почисти от твърдите листа, да се махнат стъблата и фино да се накълца. Безгрижното раздробяване ще накара съдовете да потънат.
  2. За една солена гъби всяка гъба ще се приближи, но от дърво - ястието е по-вкусно.
  3. Използвайки пресни гъби в сместа, трябва да се вземе предвид неприятният им вкус и да се подкислява чинията с лимонов сок.

Соянка от прясно зеле с гъби

Рецептата за сос с прясно зеле гъби ще бъде от интерес за широк кръг от хора. Вегетарианците и почитателите на здравословната храна ще оценят полезния състав и хранителните качества на задушени зеленчукови ястия, а домакините, които се стремят да хранят семейството евтино и хранително, са простотата на готвене, при която разфасоването на зеленчуци е най-трудно.

съставки:

подготовка

  1. Зелето, лукът и морковите се запържват за 10 минути.
  2. Добавете гъби, макаронени изделия, вода, подправки и оставете да къкри в продължение на 30 минути.
  3. Преди да сервирате, прясна зелена супа с гъби се поръсва с билки.

Зеле солийка с гъби и картофи

Зелена супа с гъби - ястие, чието хранене може да се регулира от различни добавки. В този случай, в ролята на последния, е за предпочитане да се използват картофи. Той е идеално комбиниран със зеленчуци и добавя хранителна стойност и плътност. Въпреки това, картофите бързо се варят, така че преди пържене се пържене в тиган.

съставки:

подготовка

  1. Сварете картофите.
  2. Добавете лука, моркови, гъби, подправки и домат за 10 минути.
  3. Вземете зеле, вода, макаронени изделия и гответе за 20 минути.

Salsola с месо, гъби и зеле

Приготвянето на сос със зеле и гъби не се ограничава само до използването на зеленчуци. Така че месоядците могат да разнообразят ястието с любимите си продукти. Често свинското месо се прибавя към чашата. Този вид месо прави ястието по-питателна, сочна, мазна и по-удобна, тъй като свинското месо се приготвя едновременно със зеленчуци.

съставки:

подготовка

  1. Гъби, моркови и лук.
  2. Отделно изпържете месото.
  3. Добавете зеле, домати, чесън и изцедете за 5 минути.
  4. Комбинирайте всички съставки, изсипете във вода и сос.
  5. Соянка от зеле с гъби и месо се готви за 30 минути.

Соянка с мариновани гъби и зеле - рецепта

Онези, които искат да разнообразят подготовката на гъби със солено зеле със зеле с нови елементи, могат да използват солени гъби. Последните не само придават свежест, критичност и приятен солен вкус, но също така ще ви напомнят за руските кулинарни традиции, когато гъбите са взети от ваната, измити, пържени със зеленчуци и зеле, и задушени за дълго време.

съставки:

подготовка

  1. Гъбите се изплакват и се запържват заедно с лук и моркови за 5 минути.
  2. Добавете зеле, макаронени изделия, вода и подправки.
  3. Солянка от зеле със солени гъби изчезва 45 минути.

Solyanka със сушени гъби и зеле - рецепта

Особено вкусна сметана с гъби и зеле се получава от сушени гъби. Благодарение на този начин на съхранение, гъбите съдържат всички необходими витамини, запазват естествения вкус и концентрират аромата, който се предава на бульона по време на готвене. За готвене, гъбите се накисват, варят, отлепват и филтрират в съд.

съставки:

подготовка

  1. Замърсена за 30 минути гъби, готви. Отвара от бульона.
  2. Сварете лука, морковите и гъбите.
  3. Добавете зеле, подправки, домат, бульон.
  4. Гъбецът в къщата е задушен в продължение на 20 минути.

Salsola с гъби и кисело зеле - рецепта

Соянка от кисело зеле с гъби е традиционно руско ястие. От незапомнени времена, киселото зеле е почитано за киселия вкус, давайки пикантност на храната и богат витамин, който има благотворен ефект върху тялото. Вярно е, че технологията на извличане прави зелето по-твърдо, но е лесно да се оправи, като се изсипе във вода за 15 минути.

съставки:

подготовка

  1. В зеле, добавете 200 мл вода, масло, оцет и гответе за 15 минути.
  2. Сложете краставици, гъби, лук, макаронени изделия, захар и след 20 минути извадете от топлина.

Солянка от карфиол с гъби

Solyanka с гъби и зеле във фурната е най-полезната опция. Днес модерното готвене предлага не само леко топлинна обработка, но и рецепти с нови съставки. Така че, с карфиол, ястието ще придобие нов вкус и апетитен външен вид, тъй като не губи формата дори при продължително изгаряне във фурната.

съставки:

подготовка

  1. Пригответе карфиол за 5 минути.
  2. Свийте гъби, лук и моркови.
  3. Добавете всички компоненти, добавете домати, заквасена сметана и 200 мл вода.
  4. Солянка от зеле с гъби се задушава във фурната на 200 градуса и 20 минути.

Супа със солени гъби и зеле - рецепта

Супа-шунка с зеле и гъби - идеално горещо за студения сезон. Често за ситост, ястието се различава с месните продукти, но тази рецепта не е от това число. Използването на пресни и сушени гъби в него прави възможно постигането на богатство и хранителна стойност, както и свежо и кисело зеле - класически кисел вкус.

съставки:

подготовка

  1. Сушени гъби.
  2. Разбийте бульона, нарязайте гъбите.
  3. Сладки лук, моркови, пресни гъби, кисело зеле.
  4. Добавете соса, прясното зеле и гответе за 20 минути.
  5. Комбинирайте с бульон и гответе за 10 минути.

Соянка от зеле с гъби в мултиварка

Гъбец с гъби в зеленчуковите зеленчуци - една от предпочитаните опции. Както винаги, съвременната притурка спестява време за готвене и се справя добре с охлаждащите, облекчаващи стюардесите. В процеса на готвене трябва да изпотите гъбите, лука и морковите на "Жарк" и, като добавите останалите компоненти, да завършите процеса в режим "охлаждане".

съставки:

подготовка

  1. Лук, моркови и гъби ще бъдат приготвени на Zharka за 15 минути.
  2. Добавете останалите съставки и го пригответе в "Stewing". Гъбецът с гъби в дома ще бъде готов за 30 минути.

Зеле препечен с гъби за зимата

Зеленчуковата сметана с гъби и зеле има разнообразни техники за готвене. Тези, които искат да получат вкусен продукт и да спестят време, могат да бъдат снабдени със соланика за бъдеща употреба . Всичко, което е необходимо, е да се използва класическата рецепта, да се увеличи времето за гасене до 45 минути, да се добави консервант и да се стерилизира детайлът за по-добро съхранение.

съставки:

подготовка

  1. Лук, моркови и зеле се запържва за 10 минути.
  2. Добавете гъби, лаврови, сос и домат в продължение на 45 минути.
  3. Изсипете оцет, разстилайте се в бурканчета и стерилизирайте в продължение на 15 минути.