Сезонът на пресни зеленчуци се приближава и в резултат на това впечатлява нови вкусови ястия с участието им. Особено популярни в списъка на младите плодове са тиквички. Тяхната неутрална плътна вкусова плът изненадващо се трансформира при пържене, излъчвайки страхотен аромат, а в комбинация с чесън и майонеза създава просто неизразимо кутийки за уста.
Как вкусно да запържете тиквичките в тиган в кръгове?
съставки:
- млади плодови плодове със среден размер - 2 броя;
- пшенично брашно - 75 г;
- прясно смлян черен пипер (по желание) - на вкус;
- солта е голяма кулинария - на вкус;
- нарязана сладка червен пипер (по избор) - на вкус;
- Орегано сушено (по избор) - на вкус;
- зеленчуков без ароматно масло за пържене - 65 мл.
подготовка
За да изпържите скуош не е лесно, но много просто. За да направите това, изплакнете зеленчука, изтрийте го и го нарязайте на кръгчета с дебелина до един сантиметър (не повече). Поставяме чашите на масата в един слой и добавяме сол. След около десет минути потапяме капчици вода със салфетка, подправете зеленчука, ако желаете, със зелен пипер, червен пипер или сушени риган по ваш избор, потопете в пшенично брашно и разстелете един слой в зеленчук за пържене без масло.
След като зеленчуковите кръгове се омазняват от двете страни, ги разстиламе на чиния и можем да сервираме, добавяйки по желание майонеза и нарязан чесън.
Как вкусно да запържете тиквички с чесън в тиган?
съставки:
- млади плодови плодове със среден размер - 2 броя;
- солта е голяма кулинария - на вкус;
- чесън карамфил - 3-5 бр .;
- Свежи клончета копър и магданоз - на вкус;
- Зеленчуци без вкус Олио за пържене - 65 ml;
За тесто:
- пиле големи яйца - 2 бр.;
- Пшенично брашно - 70 гр.
подготовка
Подготовка за приготвяне на пържени тиквички в тесто, пригответе готовите плодове в чаши не по-дебели от един сантиметър, добавете сол и ги поставете в продължение на двадесет минути във всяка купа. След изтичане на време се сливат разделения сок и нарязани зеленчука натопи в смес от яйца и брашно, просто го разбърква предварително равномерно. Незабавно оформете тиквички с един слой в червено-горещо растително масло без вкус. След закупуване на печена кори от двете страни, разпространение на резени на чиния и pritrushivaem melenko нарязани чесън зъби и пресни билки.
Как да изпържите тиквичките с майонеза и чесъна?
съставки:
- млади плодови плодове със среден размер - 2 броя;
- солта е голяма кулинария - на вкус;
- пшенично брашно - 70 г;
- чесън дестилати - 4-5 бр .;
- майонеза класически Провансал - 190 г;
- Пресни пресни домати - 2-3 броя;
- пресни клончета копър и магданоз - 2-3 бр .;
- рафинирано растително масло за пържене - 65 мл.
подготовка
Началният етап на готвене на печени тиквички според тази рецепта не е много по-различен от описания по-горе. По същия начин ние измиваме и изтриваме зеленчуците, сухи и след това ги нарязваме на чаши, без да надхвърляме изискването за дебелина. А именно, зеленчуковите резени трябва непременно да са по-тънки от един сантиметър, в противен случай те могат бързо да изгорят, вместо да се запържат напълно. Намазваме зелените кръгове и след десет минути натопим салфетка с отделена влага.
Сега приготвяме скуошките кръгове в брашното от всички страни и го слагаме в тиган,
Всеки кръг от скуош се сервира с чесъна майонеза, отгоре слагаме парче пресен домат, отново малко майонеза и разтриваме цялата красота с малко нарязан зеленчук.
Ястието може да се направи без участието на домати, подправки зеленчукови резени с майонеза с чесън и поръсени с билки.