Pollock е евтина и достъпна риба, от която можете да готвите разнообразие от вкусни и интересни ястия. Те ще украсят перфектно масата ви, ще предизвикат възхищение сред гостите и ще запълнят тялото с ценни витамини, включително фосфор. Нека да разгледаме няколко прости рецепти за печено замръзване, които можете да сервирате на маса с почти всяка гарнитура.
Аляска пържена в заквасена сметана
съставки:
- прясно замразено замразено мляко - 1 кг;
- майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
- моркови -3 бр.;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
- крушка - 3 броя;
- брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
Размразяваме рибата, изплакваме я, изсушаваме я и я нарязваме на малки парченца. В същото време почистваме морковите, разтриваме ги върху голяма ренде и раздробяваме крушката с половин пръстени. Пресяваме брашното през сито със сол и черен пипер и се разпадаме всеки път. Тава за пържене на силен огън, изсипете растително масло и пържени риби, докато златистата кора от двете страни. След това преместваме парчетата половинка в гъска, покриваме я със зеленчуци и я напълваме със смес от заквасена сметана и домашна майонеза . След това покриваме съдовете с капак, сложете я върху печката, затоплейте я и загрейте за 30 минути. Сервираме готовото ястие с варени картофи или ориз.
Пържено замръзване в мулти-маркера
съставки:
- Pollock - 700 g;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
Рибата ми се обработва и нарязва на средни парчета. След това сол на вкус и се разпада в пресято брашно. След това пускаме парчета замръзнал в купата на мулти-марка, налейте малко растително масло и гответе за 30-40 минути, като изберете режима "Печене" на устройството. След около 15-20 минути проверяваме готовността на рибата и я обръщаме леко на другата страна.
Пържено замръзване с лук
съставки:
- филе от полюс - 300 г;
- крушка - 1 брой;
- яйце - 0,5 бр.;
- галета;
- брашно.
подготовка
За да подготвите това ястие, вие и аз се нуждаем от готово филе от праскова. Така че, нарязани на половина и малко победи с кухненски чук. Освен това в центъра на едно парче поставяме пръстен от лук, покриваме с второто парче и даваме филето с формата на овала. След това приготвяме рибата в брашно, натопим я в разбито яйце и го разбием правилно в галета. Сега слагаме тиган на печката, изсипваме растително олио, затопляме го и се пързаляме с парченца, докато сме готови от всички страни. След това преместваме ястието на чиния, поръсваме със свежи билки и го приготвяме на масата с някакво предястие на вкус. Това е всичко, по-малко от 20 минути, а печено печено в галета вече е готово!
Пържено замръзване в тесто
съставки:
- филе от полюс - 300 г;
- яйце - 3 броя;
- водка - 1 супена лъжица. лъжица;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Филето, ако е замразено, е предварително размразено. Този път, пробийте в дълбока купа пилешки яйца, изсипете малко брашно и вливайте растително масло. Солим, пипер сместа на вкус и се разбърква добре. След това добавете лъжица водка и разбъркайте отново. Филетата от полюс се измиват,
След това разпределете нарязаните филета в купа с варена тесто и разбъркайте добре, така че всички парчета да са равномерно покрити с нея. В тигана изсипете растителното масло, поставете го на огъня и го загрейте правилно. Сега разперете филетата от половинки и ги запържете от всички страни, докато се образува златна апетитна кора. Сервираме риба с вкусна гарнитура за вашия вкус.