Кайсиевият сок ще бъде ярко, много вкусно и полезно напомняне за топлите летни дни, ако го подготвите за зимата. В допълнение, тя съдържа толкова калциеви и калиеви соли, желязо, провитамин "А", каротин и много други полезни елементи, които могат да заменят много витаминни комплекси и лекарства.
По-долу ще ви кажем как да направите кайсия сок у дома и можете да се грижите за себе си за ценна слънчева напитка за бъдеща употреба.
Как да направите кайсия сок за зимата?
съставки:
- белени кайсии - 1 кг;
- филтрирана вода - 850 ml;
- гранулирана захар - 250 гр.
подготовка
Зрели плодове кайсия се измиват добре и се изсушават. След това извадете костите и ги поставете в емайлиран контейнер. Изсипваме един килограм пречистени плодове със сто милилитра филтрирана вода и я слагаме на огъня. Загрейте до кипене и застанете на умерен огън за десет до петнадесет минути. По-меките кайсии, толкова по-малко време е необходимо за готвене.
Разтриваме кайсиевата маса през сито. Кожите се изхвърлят и добавяме захарен сироп към картофено пюре. За приготвянето му в 750 милилитра вода, налейте 250 грама гранулирана захар и гответе три минути.
Приготвяме сока до кипене, разбъркваме, кипене в продължение на десет минути и изсипваме чисти буркани. Ние ги покриваме с капаци и ги поставяме в съдовете с вряла вода. Стерилизирайте половин литровите кутии петнадесет минути и литър - около двадесет минути.
След като изтече времето, навийте капака и поставете сока за съхранение.
Рецепта за кайсиев сок с целулоза в сока
съставки:
- кайсии;
- гранулирана захар;
- вода.
подготовка
В долната тенджера се изсипва вода, имаме контейнер с тръба, в който се събира сокът. Отгоре поставете тигана с дупки и го поставете в него
Сокът ще започне да се откроява около час след началото на готвенето и ще продължи известно време след прекратяването му.
Събраният кайсиев сок се загрява, заври в продължение на три минути, излива се върху стерилни буркани и се навива с варени капаци. Поставете кутии със сок под топло одеяло, преди да се охладите.