Когато красиво момиче иска да направи комплимент, тя се сравнява с нежна праскова. Този ароматен плод ни придава удоволствие в края на лятото, началото на есента. И искам да удължа този път. И един от наличните начини е запазването на сок от праскови, което ще направим днес.
Рецепта за сок от праскова за зимата
съставки:
- праскови - 5 кг;
- захар - 500 g;
- вода - 4,5 литра.
подготовка
Първо премахваме праскови от праскови. За да направим това по-лесно, намаляваме плодовете на секундите с 40 в кипяща вода. След това изваждаме шума, хладен и чист - от кората и костите. Прекарваме пулпата през месомелачка и получаваме плътни картофени пюрета.
Отделно се приготвяме захарен сироп. Захарта се разтваря във вода, довежда се до кипене и се готви за около 10 минути на слаб огън. След това се изсипва в тенджера да прасковено пюре и се разбърква. Отново пригответе за варене и бързо изсипете стерилни буркани. Завиваме металните капаци, обърнете бурканите с главата надолу и ги обвийте в топло одеяло, докато сокът напълно се охлади. Още 10 дни наблюдаваме състоянието му, след като можете да скриете сока от праскови за зимата в килера.
Как да си направим сок от праскови в сок?
съставки:
- праскови - 10 кг;
- захар - 500 гр.
подготовка
За приготвяне на сок, изберете узрелите праскови. Плодовете са мои, нарязани на половинки и отстранени от костите. В долния панел
Няколко седмици, за да се гарантира, че сокът не се разваля - не се заглъхва или се скита. След това можете да намалите банките за съхранение в мазето. Ако има нещо нередно със сока, отваряме бурканчета и съдържанието се вари в продължение на поне 5 минути. Сега тя може да се използва само за приготвяне на компоти и kissels .