Как да се готви трева с моркови и лук във фурната?

Тъй като треската е доста неутрална по отношение на вкусовите си характеристики, тя може да бъде приготвена с всичко. Въпреки това, нашите стюардеси страстно обичат прости и много достъпни варианти. Днес ще ви кажем как да готвите треска с моркови и лук във фурната. Надяваме се това популярно ястие да Ви достави удоволствие.

Тъкан, изпечен във фурната във фолио със зеленчуци

съставки:

• филе от треска - 4 бр. (По 200 г всяка);
• коричка от голям лимон;
• чифт чесънни зъби;
• щипка листа от мащерка;
• моркови - 200 г;
• праз - 200 г;
• зеленчуци от магданоз;
• бяло вино или вермут - 80 мл.

подготовка

Настъргайте чесъна в паста с щипка сол, разбъркайте го с масло и една четвърт чаена лъжичка. Зелените от средния магданоз се комбинират с остатъците от кората. Морковите с праз се разрязват на случаен принцип, но тънко и се комбинират, подправки с прясно смлян пипер и сол.

Ние правим малки "лодки" от фолио, между които разпределяме смес от зеленчуци и ги напълваме с вино или вермут. Нарязаните парчета риба са покрити с масло, разпределени върху зеленчуковата възглавница и покрити с второ фолио отгоре. Подготовката на филетата от треска във фурната отнема само 12-15 минути, докато температурата трябва да достигне 220 градуса. Завършете рибата със смес от ситно нарязани зеленчуци и жар.

Тъкан, изпечена във фурната с моркови и лук

съставки:

• филе от треска (голямо) - 3 бр.;
• картофи - 900 г;
• моркови - 550 г;
• лук (голям) - 2 бр.;
• чесън карамфил - 5 бр .;
• яйце - 2 броя;
• спанак - 300 г;
• листната листа;
• Сушени билки от Прованс - 2 ч.л.
• щипка пушена червен пипер.

подготовка

След почистване на лук, моркови, картофи и чесън, поставете на силен огън всеки дълбок контейнер с вода. Картофените клубени се нарязват на кубчета и се поставят във вода. Да се ​​приготвим наполовина, после ги слагаме на моркови и готвим още 15 минути с лавров и чифт чесънни зъби. Варени зеленчуци се приготвят.

Минете останалия чесън с лук и парчета риба. В отделна купа оставяме спанака, подправяйки я с провансалски билки и червен пипер.

Под формата на слоеве спанак, с картофено пюре и парченца треска, покрийте горната част на последния слой картофено пюре. Смажете последния слой на готвенечката с няколко победени жълтъка и поставете ястието във фурната (температура на печене 180-190 градуса). Филетата от треска в пещта с лук и моркови ще бъдат готови след половин час.