Mulberry е невероятен, сладък и много сочен деликатес, който е перфектен както свеж, така и като съставки за приготвяне на различни десерти, печени продукти и отлични подготовки за зимата. И ако вземете предвид всички полезни свойства на това зрънце, може да го смятате за много вкусно лекарство, което помага да се справите с много заболявания. Всички негови свойства са напълно запазени при приготвянето на компоти, конфитюри, конфитюри, алкохолни напитки и алкохолни напитки и поради това приготвянето на ястия от черница за в бъдеще можете да използвате предимствата им през цялата година, като допълвате тялото си с необходимите витамини. Копринената буба може да се използва както самостоятелно, така и с добавяне на други плодове и плодове, като по този начин получава всеки път нови аромати на ястието.
Предлагаме на вашето внимание няколко варианта на полезни заготовки от черница за зимата, които със сигурност ще ви бъдат полезни и ще добавите към списъка с важни рецепти.
Рецепта за пълнене на черница вкъщи
съставки:
- пресни моркови - 2 кг;
- гранулирана захар - 0,7 кг.
подготовка
Бери се препоръчва да не се измива, така че ние избираме чисто черница за тази цел, поставяме го в бурканче, покриваме със захар, разклащаме се добре, покриваме с марля и я оставяме на стайна температура на тъмно място в продължение на два или три дни. След началото на процеса на ферментация инсталираме капан за вода върху буркана или поставете върху медицинска ръкавица, пробивайки един пръст с игла. След приключване на процеса на ферментация (това може да отнеме от 20 до 40 дни), филтрираме пълнежа през памучен тампон, докато бъде прозрачен. След това се бутилират и се съхраняват на тъмно място.
Ако използвате черен морк, за да направите ликьор или дори къщата, която трябва да изплакнете, добавете на контейнера шепа стафиди към измитите плодове със захар. Има бактерии, необходими за ферментация.
Ликьор от черница в дома
съставки:
- пресни моркови - 500 г;
- водка - 1 л;
- варена студена вода - 1 л;
- гранулирана захар - 1-1.5 чаши.
подготовка
Mulberry моята студена вода, поставени в три литра буркан, излейте водка и студена преварена вода и добавете захар. Получената смес се разбърква добре преди разтваряне на захарта, затваря се с просмукателен капак и се оставя в топла стая в продължение на две до три седмици. В крайна сметка филтрирайте завършената течност през няколко слоя марля и, ако е необходимо, филтрирайте през памучен тампон и изсипете бутилки за съхранение.
В допълнение към витамините "С" и "Е", присъщи на такъв ликьор, той се използва и в народната медицина за лечение на бронхит и кашлица, нормализира кръвното налягане и повлиява положително кръвоносната система поради високото си съдържание на желязо.
Мармалад с черница и черница
съставки:
- пресни моркови - 900 г;
- череши - 0,5 кг;
- гранулирана захар - 0,75 kg.
подготовка
Плодовете от черница и череши се измиват със студена вода, ние ги оставяме да изсъхнат малко, отстраняваме костите от черешите. Слагаме всичко в подходящ съд за готвене на сладко, налейте захарта и оставете за няколко часа преди появата на сок. След това се остави на печката, загрява се при слаб огън до кипене, като се разбърква редовно, се вари в продължение на седем минути, отстранява се пяната и се оставя да се охлади. Повторете този начин още три пъти. Последният път, когато готвяме конфитюр от двайсет и пет минути, изсипваме предварително приготвени стерилни буркани и ги покрием със стерилни капаци. Слагаме кутиите с главата надолу под топло одеяло и оставяме да се охлади напълно. След това поставете задръстването на тъмно, хладно място за съхранение.