Маринованите стрели с чесън са пример за превръщане на страничен продукт в оригинална закуска. Ако преди да са били унищожени сочните стъбла, днес много домакини знаят за отличния вкус на тази земна част на растението и го събират в различни солени и подправки, допълвайки резервите си с вкусно и полезно съхранение.
Как да вземем стрелите на чесъна?
Маринованите стрели с чесън правят много студени и горещи ястия по-гладки и по-вкусни. Те могат да се добавят към различни сосове и подправки, ястия и салати. Има много начини да се мариноват стъблата, но повечето се основават на предварително бланширане, последвано от наливане на марината от захар, сол, оцет и вода.
- Маринирането на стрелите на чесъна варира с рецепти. За да направите пикантна закуска от стрели с черен пипер и канела, трябва само да изрежете 300 грама стъбла, да се опечете с вряла вода и да ги поставите в стерилна кутия, изсипете гореща солена вода с 250 мл вода, 250 мл оцет, 60 г сол, 40 г захар, канела.
- Опитните гастрономи ще се насладят на запазването на стреличките от чесън в сок от касис. За тази цел 300 g плодове се приготвят в 700 ml вода за три минути, разтриват се през сито и се смесват с отвара. Марината се пълни със 100 грама захар и 50 грама сол, доведе до заври и се изсипва бланширани стрели.
Марината за стрелец с чесън
Марината за стрели от чесън - най-важният компонент на заготовката. Традиционно марината се приготвя от вода, сол, захар и оцет. За специален аромат добавете карамфил, грах от черен пипер или дафинов лист. Трябва да се помни, че стрелките са ароматни в себе си, така че най-важното е да се придържаме към пропорциите и да не злоупотребяваме с подправки.
съставки:
- стрелки - 500 г;
- вода - 1 л;
- оцет - 100 ml;
- захар - 80 g;
- сол - 80 g;
- звездички от карамфил - 2 броя;
- черен пипер - 3 бр .;
- дафинови листа - 1 бр.
подготовка
- Вземете вода до кипене.
- Поставете подправките, захарта и солта.
- Отстранете саламура от огъня, добавете оцета и изсипете стрели.
Мариновани стрелки за бързо приготвяне на чесън - рецепта
Изсипаните стрелички от чесън без заобляне са удобен начин за качествено рециклиране и запазване на детайла. Цялата тайна е в марината, която се състои от вода, сол, захар и оцет. Последният е безопасен естествен консервант, благодарение на който продуктите могат да се съхраняват дълго време дори под найлонови капачки.
съставки:
- стрели от чесън - 500 г;
- вода - 900 ml;
- захар - 50 g;
- сол - 50 g;
- оцет - 100 мл.
подготовка
- Светещи стрелки за 2 минути. Замразете.
- В 950 ml вода добавете сол и захар. Сварете 2 минути, извадете от топлина, изсипете оцет.
- Напълнете кутията с марината.
- Мариновани стрели с чесънно покритие с найлонови капачки и изпратете на студено.
Мариновани стрели с чесън - рецепта
Мариновани стрели от чесън с горчица ще удовлетворят любителите на пикантни закуски. Горчицата има уникални качества и много често се използва в опазването. В тази рецепта не само подобрява вкуса и структурата, дава подготовката на подправките и криволичието, но също така показва бактерицидни свойства, предпазвайки марината от ферментация.
съставки:
- стрелки - 900 г;
- вода - 1 л;
- семена от горчица - 10 g;
- оцет - 30 ml;
- захар - 40 g;
- сол - 30 g;
- сладък пипер грах - 5 бр.
подготовка
- Сложете сол, захар и черен пипер във водата и го загрейте.
- Мариниране на чесън стрелците за зимата включва наличието на стерилни консерви, така че подгответе контейнера.
- Поставете стреличките и семена от горчица в кутиите.
- Изсипете кипене марината, оцет и ролка.
- Дръжте мариновани остри ръце чесън на студено.
Мариновани стрели от чесън без оцет - рецепта
Маринирането на стреличките с чесън има много вариации, което ви позволява да използвате импровизирани продукти. Така че, вместо обичайния оцет или лимонена киселина, можете да използвате естествен ябълков сок . В допълнение към простотата на готвене, този вид марината е по-мек и по-полезен за тези, които страдат от стомашно-чревни заболявания.
съставки:
- стрели от чесън - 1,5 кг;
- ябълков сок - 900 ml;
- захар - 150 g;
- сол - 45 гр.
подготовка
- Пригответе стрелките за 2 минути.
- Ябълков сок със захар и сол довежда до възпаление и изсипва стрели.
- Маринованите стрелички на чесъна бързо се търкалят и се обръщат.
Стрелки на чесън в корейски - рецепта
Стрели с чесън на корейски - остър и пикантен деликатес, отличаващ се със скоростта на готвене. Закуски се правят бързо, на малки порции, непосредствено преди консумацията. За да направите това, младите стрели са нарязани, пържени до меки, директно подправени в тиган, а след това, изпратени за 30 минути в хладилника.
съставки:
- стрелки - 250 г;
- скилидка чесън - 3 броя;
- винен оцет - 10 ml;
- горещ пипер - 1/4 бр .;
- захар - щипка;
- дафинови листа - 3 бр.;
- соев сос - 30 ml;
- масло - 40 мл.
подготовка
- Нарежете стрелките и изпържете.
- Добавете чесъна, лавровата риба, лютивия пипер, захарта, оцета и соевия сос.
- Разбърква се и се разклаща.
- Мариновани в корейски скилидки чесън ще бъдат готови за 30 минути.
Мариновани скилидки чесън с масло - рецепта
Стрелките от чесън с масло ще бъдат отлично допълнение към сосовете и горещите ястия, ако ги приготвите под формата на тестени изделия. Тази форма на хранене е удобна, вкусна и много полезна, защото стреличките от чесън не се подлагат на топлинна обработка. Всичко, от което се нуждаете, е да разбиете прясно прибрани растения с масло и любими подправки в купата на миксера.
съставки:
- стрелки - 750 г;
- масло - 100 ml;
- морска сол - 20 г;
- кориандър - 10 г;
- черен смлян пипер - 5 г.
подготовка
- Поставете стрелките, подправките и маслото в купата на миксера и размахвайте.
- Разстилайте се в резервоарите и изпращайте хладилника.
Мариновани стрели от чесън с моркови
Предястие на чесън стрели ще стане по-цветни и вкусни, ако добавите моркови. Универсалният зеленчук не само обогатява витамините, но и омекотява остротата на стреличките от чесън, придава мекота, мекота и естествена сладост на детайла, благодарение на което можете да приготвите марината без допълнителни подсладители.
съставки:
- стрели от чесън - 500 г;
- моркови - 2 броя;
- сусамени семена - 40 г;
- масло - 60 ml;
- оцетен оцет - 20 ml;
- соев сос - 30 ml;
- скилидки чесън - 3 бр.
подготовка
- Стрелите се запържват за 10 минути. Замразете.
- Сусам топлина и се смесва със стрелки.
- Добавете нарязаните моркови, чесъна, оцета и маслото.
- Разбъркайте и поставете в студа за 10 часа.
Рецепта мариновани стрели на чесън студен начин
Мариновани стрелки от чесън студен път - един от най-простите и практични опции. За готвене трябва само да бланширате ръцете от чесън за минута, бързо да охладите и излеете студена солна солна сол, оставете под игото и след 2 седмици да подадете обработвания детайл на масата или да го изпратите за по-нататъшно съхранение.
съставки:
- стрели от чесън - 500 г;
- вода - 900 ml;
- сол - 45 г;
- 45 ml.
подготовка
- Стрелките блестят и се охлаждат.
- В студената вода добавете сол, оцет.
- Попълнете стрелките със саламура и поставете под натиск за 8 дни.
Как да направите дивите чесън от стрелите на чесъна?
Черупковият рукола е един от алтернативните начини за получаване на оригинален ароматен заготовка. Черемша е рядко ароматно растящо ароматно растение с сладък и чесън послевкус, което не оставя горчивина. Чрез миене на стрели от чесън в специален солен разтвор, можете да постигнете подобни вкусови качества.
съставки:
- стрели от чесън - 600 г;
- вода - 2 л;
- захар - 60 g;
- сол - 45 г;
- оцетна същност - 10 ml;
- черен пипер - 6 бр.
подготовка
- В 1 литър вода, пригответе захар, сол и подправки. Налейте в оцета.
- Стрелки от чесън изсипете 1 литър вряла вода.
- След 3 минути варете врящата вода и изсипете гореща марината.
- Покрийте с найлонова капачка.