Добре подготвените празнични ястия ще позволят да бъдете достойни да празнувате тържественото събитие дори и в периода на спазване на постмата. Студената предястия или горещите кулинарни композиции не само трябва да са вкусни, но и ефективно да се сервират в красиви ястия с изискан интериор.
Какво да се подготвим за празнична трапеза?
Не е необходимо една слаба празнична маса да избухне с изобилието от ястия, които се предлагат, но умерено разнообразие от леки закуски все още е добре дошло.
- Всяко тържество е немислимо без канапета, тарталети или мини сандвичи. Като добавка към филийки препечени в тостери, тофу сирене, маслини, пресни или печени зеленчуци, мариновани или пържени гъби, зеленчуци или гъби.
- Полезни закуски за празника, подготвени под формата на салати, винаги са от значение. Съставът може да бъде пресни или варени зеленчуци, плодове, гъби.
- За да се храни с горещи, можете да печете зеленчуци във фурната, готвене пилаф.
- Идеалната кулминация на празника ще бъде празнична слаба торта.
Канапетата на празничната маса
Постната храна на празничната трапеза трябва да бъде вкусна подготвена и ефективно сервирана. Най-добрата украса на празника ще бъде канап от разрешени продукти. За да украсите леки закуски, ще имате нужда от зъбни клечки или шишчета, на които се нарязват нарязани зеленчуци или плодове. Използват се цели зърна, маслини, малки гъби.
съставки:
- хляб - 200 г;
- Сирене тофу - 100 г;
- маслини - 100 г;
- краставица - 1 брой;
- боб - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 1 зъб;
- сол пипер, масло.
подготовка
- Хляб печен в тостер, търкат с чесън, поръсени с масло, нарязани на кубчета от 2 см.
- Шунка краставица, тофу.
- Струнни на шишове хляб, след това сирене, маслини или боб и парче краставица.
- Сервирайте канапето като всички слаби предястия на празничната маса, поставени на чиния с листа от маруля.
Полезни тарталети на празнична трапеза
Не по-малко спешни са леки закуски за празника, предназначени под формата на тарталети, които трябва да се приготвят от слабо тесто. Те могат да бъдат печени със собствени ръце или закупени готови. Пълнежът може да бъде асортиран от пресни или печени зеленчуци, плодове, гъби или всякаква зеленчукова паста.
съставки:
- тарталети - 10 броя;
- тиквички - 1 брой;
- Български пипер - 2 броя;
- сушени домати - 3 бр.;
- чесън - 2 зъба;
- листа от маруля - 1 куп;
- тофу - 150 g;
- сол, черен пипер, масло, зеленчуци.
подготовка
- Счупете тиквички, чушки, поръсете с масло и печете във фурната за 15 минути.
- Нарежете зеленчуците на кубчета, смесете с домати и чесън, ги сложете в тарталети с листа от маруля и тофу.
- Както всички вкусни празнични ястия украсяват тарталети със зеленина.
Празнична салата с гъби
Вкусни слаби салати на празничната трапеза са приготвени със зеленчуци или гъби. Последните се използват пресни, замразени или мариновани и в някои случаи комбинират и двете, допълващи продукта с варени картофи и лук с други зеленчуци. Зареждането с гориво в този случай ще бъде постно майонеза.
съставки:
- нарязани гъби - 150 г;
- Пресни гъби - 150 г;
- картофи - 250 г;
- моркови - 150 г;
- лук - 50 г;
- лук зелен и копър - 0,5 китка;
- майонеза, сол, черен пипер, масло.
подготовка
- Сварете и смилате картофи, моркови.
- Запържете гъбите с лук, нарязайте зелен лук и копър.
- Поставете слоевете от гъби, картофи, зелен лук, моркови, отново пържени гъби и картофи.
- Всеки слой се мазни с майонеза, поръсва се повърхността на салатата с копър и нарязаните гъби се поставят отгоре.
Вкусна суха супа за празника
Взимайки вкусни летни ястия на празничната трапеза, не бива да се заобикаля версията на всякакъв вид супи. Гостите няма да имат нищо против да вкусят горещи от гъби, приготвени под формата на тютюнево пюре. Вместо шампанско, ако е възможно, използвайте горски гъби, които предварително се приготвят до готовност.
съставки:
- шампанско - 0,5 кг;
- картофи - 1 кг;
- лук и моркови - 1 бр.;
- тими, риган, риган;
- сол, черен пипер, масло, зеленчуци.
подготовка
- Сварете картофите.
- Добавете пържени гъби и лук с моркови.
- Оставете супата, смесвайте блендера, сервирайте, декорирайте със зеленчуци и парчета пържени гъби.
Весело горещо ястие на почивка
Приготвените ястия с гореща лъжица на празничната трапеза трябва да задоволяват великия вкус и ярък вид. В тази рамка се вписват пилаф със зеленчуци, сред които традиционно се отглежда лук с моркови и български сладки пиперки от различни цветове. Вместо боб, можете да вземете зелен грах или царевица.
съставки:
- ориз - 1 стъкло;
- вода - 1 чаша;
- лук и моркови - 1 бр.;
- червен и жълт пипер - 0,5 бр.;
- низ боб - 1 шепа;
- сол, масло, подправки за пилау.
подготовка
- Лук са пържени лук и моркови.
- Добавете останалите зеленчуци, подправки, гответе за 5 минути.
- Изсипете ориз, изсипете във вода и гответе ястието, докато абсорбира влагата.
- Дайте такива празнични празнични ястия в гореща форма, декорирайки със зеленчуци.
Празнична чиста чиния във фурната
Особено почитани от ядене са настроените горещи ястия на празничната трапезна маса, приготвена във фурната. Можете просто да кафявите картофени филийки, подправката им с подправки, масло и чесън, печете други зеленчуци поотделно или направете вкусна рататуила, която определено ще впечатли гостите.
съставки:
- патладжан - 2 броя;
- Български пипер - 3 бр.;
- тиквички и лук - 1 бр.;
- домати - 5 бр.;
- чесън - 2 зъба;
- зехтин - 100 ml;
- оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- сушени билки, сол, черен пипер, венчелистче, магданоз.
подготовка
- Запържете лука и чесъна за 2 минути.
- Добавете 2 нарязани домати, билки, лаврови яйца, задушете 10 минути.
- Изсипете нарязаните на кубчета на кубчета, сезон, задушете за 10 минути, добавете магданоз.
- Разбийте патладжаните, тиквичките и доматите с чаши, ги словете в слоеве, редувайки се с печено печено.
- Подгответе рататуила за 2 часа при 130 градуса, когато се сервирате, поръсете със смес от масло и оцет.
Лаваш със слабо напълване на празничната маса
Впечатляващо с разнообразие от закуски за бързо хранене от лаваш . Пълненето може да бъде всеки асортимент от зеленчуци, който е подходящ да се допълни с постно майонеза или настъргано сирене тофу. След формирането, ролките се оставят да се накиснат или допълнително да се загреят в пещта на 200 градуса и 10 минути.
съставки:
- лаваш - 2 броя;
- картофи - 4 броя;
- лук - 2 броя;
- гъби - 400 г;
- корнишони - 2 броя;
- сол, черен пипер, зеленчуци, растително масло.
подготовка
- Картофите се варят, смляват се в картофено пюре и се добавят краставици и зеленчуци.
- Запържете гъбите.
- Преминете лука, наполовина добавете към картофите, оставени в гъбите.
- Лаваш се намазва с картофена паста, гъбите се поставят на върха.
- Сгънете продуктите с ролка, изпечете ги във фурната.
- Сервира се като храна за бързо хранене в гореща или охладена форма.
Последен празник с картофи
Като правило чистите странични чинии на празничната маса се приготвят от картофи. Зеленчуците се варят и се сервират със сос или под формата на картофено пюре, изпечени във фурната или на парчета с билки и подправки, а при желание се запържват на дълбоко пържени, предварително нарязани на ленти. Впечатляващи и оригинални версии на задушени кореноплодни зеленчуци.
съставки:
- картофи - 2 кг;
- лук - 2 броя;
- чесън - 2 зъба;
- захар - 0,5 л.
- сол, черен пипер, растително масло, зеленчуци.
подготовка
- Почистете, нарязани картофите, излейте вода, за да покриете и гответе, докато не направите.
- Поръсете чесън, запържете в масло за минута, добавете захар, разстилайте се на картофи, изцедете половината от бульона, задушете в продължение на 10 минути.
- Добавете печен лук, зеленчуци и коричка за още 5 минути.
Тържествена торта за рожден ден
Постенето не е извинение за отказ да се подготви тържествена торта. Често празничните празнични десертни ястия не са по-лоши от продуктите с участието на skoromnyh продуктите и в същото време са по-малко калорични. Чай чай листа в рецептата може да бъде заменен със сок или компот, и кафява захар е нормално.
съставки:
- брашно - 2 чаши;
- кафява захар и ядки - по 0,5 чаши;
- черен чай - 1 чаша;
- растително масло - 40 ml;
- мед - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - щипка;
- сода - 1 чаена лъжичка;
- банани - 2 броя;
- портокали - 3 бр.
подготовка
- Смесвайте половината от банана със захар, мед, масло, топла варена смес и чаша брашно.
- Останалата брашна се комбинира със сол и сода, добавя се към тестото.
- Печете на 180 градуса бисквита 40 минути, охладете, нарязани.
- Пречистете портокали, поставени в купата на блендер, заедно с банани и жар от един цитрус, смачкайте.
- Смажете тортите със сметана, оставяйте да се накисват.
- Сервирайте сладката торта за празника, декорирайки на вкус.
Празникът на празника
Последен празничен сладкиш е различен от ежедневния деликат на сервирането. Всъщност можете да готвите пай с всякакви пълнежи, което е най-очакването сред хранещите се и хармонично се вписва в общата палитра на тържественото меню. Следва вариант с гъби, които могат да се приспособят към вкуса.
съставки:
- брашно - 400 г;
- вода 240 ml;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар и сол - 1 чаена лъжичка;
- дрожди - 20 g;
- гъби - 700 g;
- лук - 2 броя;
- зелен лук и зеленчуци - 1 лъч;
- чесън - 3 зъба;
- растително масло, червен пипер, сол, черен пипер, мащерка.
подготовка
- От топла вода, мая захар, сол, зехтин и брашно месят тестото, оставете за 2 часа.
- Разгънете основата и разпространете върху лист за печене.
- Запържете гъбите с лук, добавете чесън, подправки, зелен лук и зеленчуци.
- Разстилайте пълненето върху тестото.
- Печете тортата до руж във фурната, загрята до 180 градуса.