Ако никога не сте се опитвали да изпържите картофи с кантари в тиган, не забравяйте да опитате тази питателна чиния, която е приготвена възможно най-бързо и може да замени пълноценно хранене. Променяйки съставките, можете да промените вкуса си по свое усмотрение.
Картофи с лешници в заквасена сметана
Опитайте този втори курс, определено ще искате да го включите в ежедневното меню. В края на краищата, тази рецепта за вкусни пържени картофи с лешници в тиган не изисква използването на особено скъпи съставки, а заквасената сметана дава невероятно деликатен послевкус.
съставки:
- Сушен копър и магданоз, растително масло, индийско орехче , черен пипер и сол - на вкус;
- лук - 1 бр.;
- канчела - 1 кг;
- заквасена сметана - 250 ml;
- моркови - 1 брой;
- картофи - 800 гр.
подготовка
Чорелите са полезни за мен и нарязани на малки парченца. Морковите се разтриват, като се използва голям ренде, лук, нарязан на малки кубчета. Загрейте растителното масло в тиган, сложете лука и го запържете, докато получите прозрачен нюанс. След това добавете към него кантари и моркови и препечете гъбичката, докато течността напълно се изпари от канчелата.
Чист и нарязани малки кубчета картофи, а след това в отделен тиган се запържва до появата на красива червеникава кора върху достатъчно силен огън. Не забравяйте да го разбърквате непрекъснато. След това добавете към картофите смес от зеленчуци и гъби, сол, черен пипер, поръсете с индийско орехче и налейте заквасена сметана. По същия начин, картофите с лешници и сметана се приготвят в тиган. Разбъркайте добре и запържете ястието за 7-8 минути на малък огън. След обеззаразяване, поръсете със сушен магданоз и копър.
Картофи с месо и лешници в тиган
Ако имате тежка физическа работа или просто сте много гладни, готвенето на това ястие ще бъде чудесен начин да излезете от ситуацията. Можете да попълвате запасите си от калории за целия ден.
съставки:
- картофи - 7 бр.;
- дафинов лист - 1 брой;
- сол, растително масло, пипер - на вкус;
- патладжан - 230 г;
- заквасена сметана - 2,5 супени лъжици. лъжици;
- свинско месо - 500 г;
- лук - 1 бр.
подготовка
Изрежете изпетия и обелен лук на тънки половинки и гъби - на малки парченца. Добре затоплете тигана със слънчогледово олио и сложете върху него летви и лук. Когато лукът е почти прозрачен, добавете свинското месо и запържете сместа още 20 минути.
Обелете картофите, нарязани на кубчета със среден размер и малко се запържете в друг тиган. Това ще отнеме около 5 минути. След това добавете чаша вода към тигана и смесете картофите със сместа от лук и гъби. Поставете дафинов лист, сол, поръсете с черен пипер и изсипете обилно цялото заквасена сметана. Обикновено началото на домакините се интересуват от това колко пържени лъжици с картофи и месо в тиган. Средно това отнема около половин час под плътно затворен капак.
Картофи със замразени канелета в тиган
За да се зарадвате с ястие с вкус и вкус на истински, не начистени гъби, можете да направите доста и през зимата. За да направите това, трябва просто да изпълните няколко прости операции.
съставки:
- лук - 3 бр.;
- картофи - 1.2 кг;
- жълъди - 700 грама;
- чесън - 2 карамфил;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана - 200 г;
- растително масло и магданоз - на вкус.
подготовка
Обелете картофите и ги варийте. В тиган с добре затоплено растително масло, поставете лука, нарязани на малки кубчета, и го запържете, докато получите лек златист оттенък. След това поставете замразените канички и масло върху тиган и изпържете, докато течността напълно се изпари от гъбите.
След това добавете заквасена сметана и задушете сместа за още 10 минути. Добавете сол, поръсете с черен пипер и смесете с картофи. Запържете още 5 минути и поръсете ситно нарязан магданоз.