От сладкото тесто се получава отлично сладко. В тази статия чакате рецепти за пай с макови семена от мая тесто.
Торта с макови семки - рецепта
съставки:
- пресято пшенично брашно - 290 г;
- млечна крава - 130 мл;
- мая сухо бързо действие - 10 г;
- масло - 70 g;
- яйца - 3 броя;
- мак - 400 г;
- манга - 30 g;
- пясък - 60 г;
- прах - 50 g;
- сол.
подготовка
За да направят мая тестото добре, всички използвани продукти трябва да бъдат топло. Смесете предварително пресятото брашно със суха мая и разбъркайте добре. Разкъсваме яркото, за да отделим протеините и жълтъците. Жълтъците напълно се разтривайте със захар, изсипете в разтопено масло, сложете сол, изсипете в мляко и разбъркайте добре. В брашното, изсипете получената млечна смес и медете меко еластично тесто. Покриваме купата с теста с кърпа и я оставяме. След час и половина я замесваме и го загряваме в продължение на още половин час.
За пълненето на мака, изсипете мангото и бита бели и разбъркайте добре. Тестото е разделено на 3 части. Облицовката е облицована с хартия за печене. Завъртете една част, поставете върху горната половина от пълнежа. От горното място навити втората част, слагаме останалата част от пълнежа отгоре и покриваме останалото тесто. Точно закрепете ръбовете на шевовете. И сега даваме на тортата желаната форма. Например, от центъра до краищата правим 12 изрязани резки, оставяйки средата на цялото. Нарежете изрязаните парчета 2 пъти около оста и затегнете ръбовете заедно. Смажете горната част на пай с разбито яйце и оставете за 25 минути. Печете дрожден пай с макови семена за около половин час. Готови пай добре priterzhivaem захар на прах и го охлажда.
Пуфка сладкиши с макови семена
съставки:
За теста:
- сирене - 150 г;
- пресято брашно от най-високо качество - 400 g;
- сол - ½ ч.л.
- захар - 60 g;
- кефир 3.2% съдържание на мазнини - 110 ml;
- пилешки яйца големи - 2 бр.;
- рафинирано растително масло - 70 ml;
- дрожди - 10 гр.
За пълнене:
- макро - 80 g;
- натурално масло - 30 г;
- захар - 70 гр.
подготовка
Започваме с подготовката на мая тесто за макарони. Предварителното пресяване на брашното се комбинира със суха мая. Ние комбинираме топъл кефир със захар, извара, яйца и сол. Изсипете течната смес в брашното и