Ягодите са едно от най-популярните плодове за готвене на различни ястия, десерти и особено при изпичането на сладки пайове. След като го замразите за бъдеща употреба, можете да се насладите на замразени замразени пайове за ягоди през цялата година, приготвени във фурната или в мулти-маркер. Това ястие е не само вкусно, но и полезно, тъй като правилно замразените ягоди запазват ценните си свойства и витамини, които така липсват през зимата.
Тестото за пай може да бъде пуф, дрожди или сладкиши. А добавянето на извара към тортата с замразени ягоди ще направи печенето лесно, меко и проветриво.
Как лесно и бързо да готвя пай от замразени ягоди, ние ще разкажем в нашата статия.
Ако имате фъстъчено сладкиши и ягоди, които се намират във фризера, тогава без много усилия можете да ги накарате да ви служат и да угодят на вашите роднини и приятели с перфектната комбинация в червения пай.
Кейк със замразени ягоди от сладкиши
съставки:
- безалкохолно тесто - 0,5 кг;
- замразени ягоди - 500 г;
- захар - 75 g;
- пшенично брашно - 35 г;
- нишесте - 30 g;
- яйце - 1 брой;
- растително масло;
- захар на прах - 15 гр.
подготовка
Вземем тестото и ягодите от фризера и го размразяваме. Нека изцеждаме течността от ягода, от която можете да направите сироп от ягоди.
Тестото се валцува, оставяме малко за декорация, а останалата част се полага върху омазнена и печена пергаментна хартия в тавичка, така че страните да се окажат около три сантиметра високи.
Тестото е слабо захар, нанесено върху него ягоди, поръсено с нишесте и отново със захар. Завъртаме малко отстрани и закрепваме лентите, изрязани от останалото тесто в решетка. Сега внимателно смажете повърхността на тестото с разбито яйце, поръсете със захар и печете в предварително загрята фурна до 220 градуса за около тридесет минути. Времето за печене може да варира в зависимост от това колко тънко сте навили тестото.
Даваме тортата да се охлади, разтриваме я със захар на прах, поднасяме я с чай или мляко и се наслаждаваме на нея!
Ако ви харесва комбинация от shortcake и плодове, тогава следните рецепти за вас.
Кейк със замразени ягоди от къс сладкиши
съставки:
- замразени ягоди - 800 г;
- пшенично брашно - 350 г;
- меко масло - 150 г;
- печен прах - 5 г;
- захарна ванилия - 1 саше;
- гранулирана захар - 300 g;
- яйце - 1 брой;
- желе за торта - 1 пакет;
- сол - щипка.
подготовка
Взимаме ягоди от хладилника и докато се размразяваме, нека подготвим тестото. За да направите това, победете масло и половина захар, щипка сол и чанта ванилова захар. Продължавайки да бие, добавете първо яйцето и след това постепенно изсипете пресятото брашно през ситото с прах за печене. Замесете стръмно еластично тесто. Сега го слагаме в тавичка, така че страните да са два до три сантиметра високи и да се поставят в хладилника за четиридесет минути.
С ягода изцедете сока, пригответе го до обем от 250 ml и го оставете настрани, с което по-късно ще приготвим желираното торта.
Изваждаме охладеното тесто, разпръскваме ягоди, поръсваме със захар и се печем в предварително загрята до 180 градусова пещ за тридесет и пет минути.
Изпълненият пай се охлажда, приготвяме желе от сок и торбичка от желе и веднага го напълваме бързо с плодове върху тортата.
Всичко, много вкусно и в същото време красив пай е готов.
Пай с извара и замразени ягоди
съставки:
- замразени ягоди - 300 г;
- извара мека - 300 г;
- заквасена сметана - 25 г;
- захарна ванилия - 1 саше;
- яйце - 2 броя;
- гранулирана захар - 200 g;
- пшенично брашно - 8 супени лъжици. лъжици;
- меко масло - 150 г;
- бакпулвер - 8 g;
- прясна мента.
подготовка
Настърганото меко масло, 50 грама захар и едно яйце, се смесват добре с миксер или смесител. После постепенно изсичате брашното с бакпулвер, омесете твърдата еластична тесто и го поставете
За сметана разбъркайте в една купа мека извара, заквасена сметана, останалата захар, едно яйце и торбичка от ванилова захар до гладка.
Охладеното тесто се търкаля и се поставя в матрица, намазано с масло, като се завъртат на височина не по-малко от два сантиметра. Сега разстилайте крема и отгоре разпределете размразените ягоди. Печете в пещ, загрята до 165 градуса за четиридесет минути.
Готовият пай за сервиране е украсен с листа от мента.