Рецепти от шоколади със собствените си ръце

Подгответе се да бъдете провъзгласени за крал на сладкиши след редица рецепти за шоколади със собствените си ръце, с които решихме да посветим този материал. В крайна сметка, деликатесите като подарък за роднини могат да се правят у дома от доказани съставки и за по-малко пари. Ние не обещаваме да ви запознаем с френския шоколад, но ще споделяме някои тайни.

Шоколадови бонбони с кремав пълнеж у дома

съставки:

За пълнене:

• масло - 55 г;
• сметано сирене - 90 г;
• паста от ванилия - 1 1/2 чаена лъжичка.
• прахообразна захар - 470 гр.

За обвивката:

• шоколад - 320 г;
• растително масло - 30 мл.

подготовка

Деликатният пълнеж с кремообразно сирене е елементарен за готвене, достатъчно е просто да победите смекченото масло заедно с кремообразно сирене и ванилия, след което, без спиране на удара на смесителя, добавете захар на прах. Когато масата започне да се събира заедно в доста дебела буца, спрете смесителя и разделете пълненето на порции с чаена лъжичка. Преди да си направите домашен шоколадов бонбон, трябва да дадете пълнежите на топките за почивка във фризера поне за няколко часа.

Изсипете маслото в нарязания шоколад и поставете всичко във водна баня. Когато шоколадът се стопи, сложете сметаната върху вилицата и потапяйте в шоколада. Оставя се остатъка да се отцеди и самата обвивка напълно замръзва.

Шоколадови бонбони, направени от какао и бурбон

съставки:

За сладки:

• меки сладкиши - 180 г;
• брашно от ядки - 45 г;
• какао на прах - 10 g;
• Бурбон - 30 ml;
• изпарена мляко - 120 ml;
• еспресо - 30 мл.

За поръсване:

• какао, захар на прах, натрошен шам фъстък - за 35 г.

подготовка

Ако имате миксер, можете веднага да хвърлите всички съставки за бонбони в купата и на второ място ги превърнете в лепкава шоколадова маса. Ако в кухнята няма чудодейно устройство, след това просто превъртете бисквитите в трохи по всеки удобен начин и ги разбъркайте с другите съставки от списъка. Масата замръзна за няколко часа, а след това слепи сферите от нея. Всяка бонбонна ролка в ядки, какао или захар преди сервиране.

Рецепта за шоколади със сини сливи

съставки:

• черен шоколад - 95 г;
• сини сливи - 140 г;
• шепа бадеми;
• фъстъци за декорация.

подготовка

Намерете в баба си бадеми, след това накиснете бонбоните в разтопения шоколад и поръсете с трохи от шам-фъстъци. Нека замръзне.