И знаете ли, че от киселото мляко можете да готвите вкусно вкусен и сърдечен рибен пай, който перфектно украся не само масата за хранене, но и всеки празничен празник.
Рибен пай на кисело мляко и майонеза
съставки:
За теста:
- майонеза - 150 мл;
- кефир - 150 ml;
- яйце - 3 броя;
- сол - на вкус;
- брашно - 100 гр.
За пълнене:
- растително масло;
- филе от риба - 300 г;
- крушка - 1 брой;
- сол, черен пипер - на вкус;
- зелени копър.
подготовка
Рецептата за готвене на рибна торта на кефир е съвсем проста. Първо, нека вземем тест с вас. За да направите това, кефирът се смесва с майонеза, разчупваме яйцата и слагаме щипка сол. Всички се смесваха добре и леко се размърдаха. Пресява се брашното и се изсипва в смес от кефир и майонеза.
Сега обърнете пълнежа: на растително масло се запържва ситно нарязан лук, докато златист. Рибеното филе се нарязва на филийки и леко се омазнява в растително масло до почти готово. Яйцата кипят, почистват и разтрошават кубчета. Смесете лук с филе, добавете варени яйца, поставете сол и черен пипер на вкус. Копърните зеленчуци се измиват и фино настъргват.
Оформете мазнината за печене с растително масло и поставете половината от тестото на дъното. След това внимателно разпределете пълнежа и поръсете с копър от копър. От горе, затворете цялото останало тесто и печете рибния пай върху кефира във фурната за 1 час при температура от 180 градуса.
Рибен пай от консервирана храна на кисело мляко
съставки:
За теста:
- пшенично брашно - 350 г;
- яйце - 2 броя;
- кефир - 500 ml;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- сода - щипка;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица.
За пълнене:
- консервирана риба - 250 г;
- зелен лук - на вкус;
- крушка - 1 брой;
- яйце - 2 бр.
подготовка
Нека да разгледаме още един начин да направите рибен пай на кефир. Първо правим тесто. За да направите това, поставете киселото мляко в кефир, разбъркайте и оставете да стои за 5 минути. Този път, удряйте яйцата със сол и захар и добавете към кефира.
След това подготвяме пълнежа за пай. Консерви месо месо омесва с вилица, нарязани на малки зелени и лук. Яйцата се кипят, фино троха. Свързваме всички съставки и се смесваме. Изсипете парче тесто във формата, разстилайте малко пълнеж и налейте още малко тесто на върха. Така че, продължавайте до самия край. Изпращаме тортата в добре загрята фурна и се пече 30 минути, като температурата се регулира на 180 градуса.